sobota, 29 grudnia 2012

Spotkanie świąteczno - noworoczne 2012

W piątek, 28 grudnia, w Warsztatach odbyło się coroczne spotkanie Starosty Wieluńskiego
ze współpracownikami i kierownikami jednostek organizacyjnych powiatu. 

Zrealizować bankiet angielski na 60 osób łatwo nie jest. Pracowaliśmy ciężko przez 2 dni. A rezultat? Możecie sami ocenić, oglądając zdjęcia.

Przy organizacji bankietu brali udział uczniowie klas: I ZK, I TZ, I TR, II kmg, II i III TOK oraz IV TO. 

Działo się to wszystko pod okiem naszych nauczycieli: D. Mielczarek, E. Kupczyk, A. Widery,
I Markuszewskiej, K. Nowak, M. Wątor, M. Kabały, A. Ptak - Gagatek i P. Banasia.

Upinanie skirtingu:


W ciastkarni też nie próżnowano:



Bigos!

Ola ucieka przed aparatem...


Karp w galarecie (jeszcze bez galarety):


Sporządzamy sałatkę owocową:


Oraz inne zakąski:



Gotowana rolada z kurczaka:


Tartinki z ciasta francuskiego z masą szpinakową... (pycha!):


Wszystkie kieliszki trzeba przejrzeć:


Rożki śledziowe z sałatką na dipie cytrynowym:


Polędwica wołowa po angielsku z rukolą, oliwą i pieprzem:


Terrina łososiowo - serowa z ziołami

Trzeba sprawdzić, czy aby wszystko równo poukładane:



 Ekipa kelnerska - bez Wojtka D. Doprawdy, nie wiemy czemu go nie ma na zdjęciu... Wojciechu pozdrawiamy!


Jeszcze raz kelnerzy:

A na słodko:
fot.: P. Banaś

niedziela, 23 grudnia 2012

A na Święta...


A na Święta
wszystkim naszym Klientom,
Czytelnikom
i Sympatykom życzymy zdrowia,
spokoju i radości!


Dla Was filmowa pocztówka:

piątek, 21 grudnia 2012

Idą Święta...

Idą Święta, idą Święta...
o Warsztatach kto pamięta?
Oj, sporo osób przypomniało sobie o Warsztatach w tym roku, sporo...
Mamy dowód w postaci ogromu zamówień na świąteczne wyroby, któremu musieliśmy sprostać.
I udało się!
Poniżej mała statystyka dotycząca asortymentu i ilości wyprodukowanych wyrobów:
Strucle z makiem: 82 szt:
dokładnie wyrobione, odważone, zawinięte i wypieczone:







Rolady biszkoptowe: cytrynowe, bakaliowe, czekoladowe i kakaowe: 10 szt.


Pierniki ucierane z bakaliami: 32 szt. oraz keksy: 20 szt.:


Placki z makiem i kruszonką oraz jabłeczniki - po 10 szt.:


Serniki z rodzynkami: 13 szt.:


Pierniki staropolskie: 30 szt.:


Galantyny z kurczaka: 10 szt.:


Pasztety firmowe (tu chyba padł rekord) - 93 szt!


Śledzie firmowe: 50 szt.:


Iiii... jeszcze rolady dietetyczne z kurczaka (na specjalne zamówienie) - 5 szt.:


Oczywiście nie mogło zabraknąć słynnych warsztatowych pierniczków dekorowanych:


Ale w tym przypadku poszliśmy naprawdę na całość i napiekliśmy ich tak dużo, że sami do końca nie wiemy ile... Szacunkowe i bardzo ostrożne dane mówią o 250 - 350 pudełkach, co daje 100 - 140 kg!

Następna tak duża porcja pyszności na Wielkanoc!
Wszystkim naszym klientom dziękujemy za przywiązanie do naszych wyrobów i życzymy smacznego!

Ogromne podziękowania należą się uczniom, którzy pomagali ogarnąć to ogromne przedsięwzięcie. Byli to uczniowie klas: II kmg i III TOK, oraz skromna, ale bardzo silna reprezentacja klasy II TOK.
Dziękujemy!

środa, 19 grudnia 2012

Kolejny bankiet

Dziś (19 grudnia 2012 r.) w Warsztatach gościliśmy firmę GLOBAL Trainig Centre sp. z o. o., która organizowała u nas bankiet zasiadany, będący, niejako podsumowaniem działalności w ciągu ostatniego roku. Zaproszonych zostało 90 gości.
Przygotowaniem stołu oraz sporządzeniem potraw zajęła się klasa II kmg, pod okiem Pań: M. Wątor i I. Markuszewskiej. Obsługiwali uczniowie klasy III TK: M. Perdek, M. Terczyńska, K. Urbaniak, S. Podgórniak i A. Foriasz. Poniżej prezentujemy kilka zdjęć z dzisiejszego dnia.