"Nemo w podwodnej krainie" - konkurs "Back & Play"

Uczeń klasy II technikum żywienia i usług gastronomicznych Krystian Sak bierze udział w (UWAGA) konkursie CUKIERNICZYM! "Bake & Play". Poprzez głosowanie internetowe możemy "wywalczyć" dla Krystiana Nagrodę Publiczności. Jego dzieło "Nemo w podwodnej krainie" Jest naprawdę imponujące!

Link do głosowania:

http://www.akademiamistrza.pl/bakeandplay/zgloszenia/nemo-w-podwodnej-krainie/

Głosowanie trwa do 5 grudnia, a głosować można codziennie!

"Kształcenie zawodowe - perspektywy rozwoju"

Pod taką właśnie nazwą 23 i 24 listopada w naszej Szkole odbywało się dwudniowe seminarium naukowe pt. „Kształcenie zawodowe - perspektywy rozwoju”. W seminarium wzięli udział dyrektorzy i kierownicy kształcenia praktycznego oraz nauczyciele z całej Polski. Współorganizatorem wydarzenia była Główna Krajowa Federacja Edukacji Zawodowej i Kultury Fizycznej „Budowlani”.


Ekipa z warsztatów zajęła się częścią gastronomiczną seminarium. Przygotowaliśmy dla gości bufety z kanapkami oraz wykwintne obiady.

Zaangażowani w przedsięwzięcie byli wszyscy nauczyciele i młodzież pionu gastronomicznego ZS nr 1.

Na szczególne podziękowania zasłużył jednak nasz "narybek" - czyli uczniowie klasy I technikum żywienia i usług gastronomicznych wraz z wychowawcą - Panią A. Lach. Bardzo cieszyło ich zaangażowanie i wkład pracy, jaki wnieśli do organizacji bankietów - oby tak dalej!

Poniżej kilka zdjęć z warsztatowego aparatu:

 I TZ podczas obsługi gości:

I podczas sporządzania deseru:

Polędwiczki wieprzowe na musie z białych warzyw z puree ziemniaczanym oraz ogórkami kiszonymi w śmietance

Pieczone udo z kaczki z jabłkami z kluchami "na łachu"

Agrestowy mus z sosem owocowym

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym facebooku ;-)

Chrzciny - 19. 11. 2017 r.

W minioną niedzielę w Warsztatach wyprawiane były chrzciny!

Pyszne potrawy i zakąski przygotowała młodzież z klas: I i II Technikum żywienia i usług gastronomicznych, I Branżowej szkoły I-go stopnia, III ZSZ kucharz oraz II ZSZ cukiernik, pod okiem Pań: D. Mielczarek, A. Ptak - Gagatek i Pana P. Banasia.

Pyszne ciasta i piękny tort, to dzieło klasy III ZSZ cukiernik wraz z Paniami: A. Lach, E. Bernaś.

Pięknie nakryty stół, to zasługa klasy II TZ wraz z Paniami: M. Wątor i A. Siurdyban.

Profesjonalną obsługę kelnerską zapewnili panowie z klasy II ZSZ kucharz.

Wyszło pysznie i pięknie.

Poniżej kilka zdjęć:

Fot.: P. Banaś

Więcej zdjęć na facebooku ;-)

Turniej na Najlepszego ucznia w Zawodzie Cukiernik - etap szkolny

16 - go listopada 2017 roku w Warsztatach Gastronomicznych odbył się szkolny etap XXIII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik, przygotowany i przeprowadzony przez Panie M. Pawelec i E. Bernaś.

Test z zakresu wiedzy cukierniczej rozwiązywała cała klasa III Zc.

Aby zakwalifikować się do etapu wojewódzkiego Turnieju uczeń musi zdobyć przynajmniej 70% punktów możliwych do uzyskania.

Życzymy powodzenia!

 Fot.: P. Banaś

Zawodowcy XXI - szkolimy się karmelowo!

W ramach projektu "Zawodowcy XXI" trzech nauczycieli pionu gastronomicznego: Aleksandra Ptak-Gagatek, Karina Brożyna i Anna Lach odbyło szkolenie w dniach 13-15. 11. 2017 r. z zakresu Zdobnictwa Cukierniczego w Karmelu w Europejskiej Szkole Mistrzów "Profesjonal" im. Wojciecha Kandulskiego w Poznaniu.
Poniżej kilka zdjęć:

 Fot.: A. Lach, A. Ptak - Gagatek

Gra Zawodowców 2017

Dziś w naszej szkole odbyło się niecodzienne wydarzenie - Pierwsza Gra Zawodowców.

Gra skierowana była do uczniów gimnazjów, którzy nader licznie nas dzisiaj odwiedzili.

Gra polegała na odwiedzaniu stoisk zlokalizowanych w różnych miejscach szkoły, odpowiadaniu na pytania i wykonaniu prostych zadań związanych z odpowiednim zawodem.

Wiadomo, że ekipa z Warsztatów nie próżnowała!

Klasa I technikum żywienia i usług gastronomicznych już wczoraj przygotowywała pracownie na przyjęcie gości, a dzisiaj stanęła na wysokości zadania i prezentowała gastronomiczną ofertę edukacyjną Szkoły.

Pod okiem Pań: K. Brożyny, M. Pawelec, A. Lach, D. Mielczarek i Pana P. Banasia udało się zapoznać z działalnością Warsztatów i kształceniem w kierunkach gastronomicznych kilkuset uczestników Gry.
Brawo!
Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:

Fot: M. Nitecki, B. Żbik
Więcej zdjęć na warsztatowym i szkolnym facebooku ;-)

Bankiecik dla Fundacji

Dziś zorganizowaliśmy mały, skromny, ekspresowy, bankiecik angielski dla członków i stypendystów Fundacji na Rzecz Rozwoju Powiatu Wieluńskiego.

Kanapki i tartinki były dziełem klasy I TZ (bravo!), pod okiem Pana P. Banasia.

Stół nakryła i obsłużyła gości "zawsze wierna" młodzież z klasy IV TZ.

Poniżej kilka zdjęć z wydarzenia:

Fot.: P. Banaś

Egzaminy próbne 2017 - T.15

W ubiegłym tygodniu odbyła się cała seria próbnych egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie w kwalifikacji T. 15 - organizacja usług gastronomicznych, zarówno w części pisemnej, jak i praktycznej.

Do egzaminu przystąpili uczniowie klas IV technikum żywienia i usług gastronomicznych. Egzamin próbny z zachowaniem wszystkich procedur przygotowały i przeprowadziły Panie: w klasie IV TZ: E. Kupczyk, a w klasie IV TY: A. Ptak - Gagatek i A. Siurdyban.

Ten "właściwy" egzamin uczniowie będą zdawać w sesji styczniowej, a już teraz mogli się przekonać o "poziomie oleju w głowie"

Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:

Życzymy powodzenia!