niedziela, 26 lutego 2017

Osiemnastka 25. 02. 2017 r.

Kolejna osiemnastka wyprawiana w Warsztatach!

Zabawa była wspaniała, goście wyszli bardzo zadowoleni!

W przygotowanie imprezy zaangażowała się młodzież z klas: I, II i III ZSZ kucharz, I ZSZ cukiernik
oraz I, II i III TZ. Młodzież szlifowała umiejętności zawodowe pod kierunkiem Pań: E. Kupczyk, A. Ptak - Gagatek oraz Pana P. Banasia.

Przecudnej urody tort z motywem lotniczym to dzieło klasy II i III ZSZ cukiernik, pod okiem Pań: A. Lach i A. Stefaniak.

Szykownie nakryty i udekorowany stół to zasługa klasy II technikum żywienia i organizacji usług gastronomicznych wraz z Panią M. Wątor.

Gościom dziękujemy za zaufanie, a naszej wspaniałej młodzieży i pedagogom - za zaangażowanie
i trud włożony w powodzenie przedsięwzięcia!

Poniżej kilka zdjęć:






Elegancki stół:


Drużyna Kelnerska:

No i tort... ;-)
Fot.: P. Banaś, D. Olborski

niedziela, 19 lutego 2017

Osiemnastka 18. 02. 2017 r.

Osiemnastego o osiemnastej wyprawiana była osiemnastka!

Zabawa była przednia, goście najedzeni i zadowoleni!

W przygotowanie imprezy zaangażowała się młodzież z klas: I, II i III ZSZ kucharz, oraz I, II i obu III technikum żywienia i usług gastronomicznych. Młodzież szlifowała umiejętności zawodowe pod kierunkiem Pani K. Brożyny, Pana P. Banasia oraz Pani D. Mielczarek.

Przecudnej urody tort z motywem nowojorskim był dziełem klasy II i III ZSZ cukiernik, pod okiem Pań: A. Lach i A. Stefaniak.

Szykownie nakryty i udekorowany stół to zasługa klasy II technikum żywienia i organizacji usług gastronomicznych wraz z Paniami M. Kabałą i M. Wątor.

Dziękujemy!

Poniżej kilka zdjęć:












Fot.: P. Banaś, D. Olborski

Te, oraz pozostałe zdjęcia na warsztatowym facebooku ;-)

Targi Edukacyjne 2017

9 lutego w hali sportowej WOSiR odbyły się po raz kolejny doroczne Targi Edukacyjne powiatu wieluńskiego.

Nie mogło zabraknąć naszej Szkoły i ekipy z Warsztatów!

Pod opieką Pań: A. Lach i A. Stefaniak młodzież z klas I - III ZSZ cukiernik pzezentowała przecudne ciastka i torty, czym zachęcała gimnazjalistów do pójścia w ich ślady i wyboru tego najsłodszego z kierunków.

Wraz z Paniami: M. Wątor oraz M. Kabałą uczniowie klas I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych przygotowywali pyszne soft - drinki.

Mamy nadzieję, że tłumy, jakie odwiedziły nasze stoisko, równie wielką falą odwiedzą nas 1-go września, już nie jako "zwiedzający", ale jako pełnoprawni uczniowie klas pierwszych!

Wszystkim organizatorom serdecznie dziękujemy za ogrom wysiłku i pracy, jaki włożyli w przygotowanie i przebieg tego ogromnego przedsięwzięcia!

Do zobaczenia za rok!

Poniżej kilka zdjęć:

Barmani gotowi?

Słodka ekipa również?


Wszyscy gotowi!



No to mieszamy!






Fot: Facebook

O Targach można też przeczytać i posłuchać na stronach zaprzyjaźnionego Radia:

Targi Edukacyjne 2017 - RZW

Więcej zdjęć Facebook ZS 1:

Targi Edukacyjne 2017 - Facebook ZS nr 1

czwartek, 2 lutego 2017

XXII Turniej „Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik" - etap wojewódzki



1 lutego 2017 r. w Zespole Szkół Nr 1 odbył się etap wojewódzki Turnieju "Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik"  organizowany od lat przez Zespół Szkół Zawodowych nr 5 oraz Dolnośląską Izbę Rzemieślniczą we Wrocławiu.





Do etapu wojewódzkiego z naszej szkoły przystąpiło 5 uczniów z klasy III Cukiernik. Turniej na etapie wojewódzkim obejmował część pisemną (test 30 pytań) oraz część praktyczną, z którą cukiernicy zmagali w Warsztatach Gastronomicznych. Maksymalna liczba punktów jaką uczniowie mogli zdobyć za część pisemną to 30 pkt., natomiast za część praktyczną -  70 pkt. (łącznie 100 pkt.)










Temat przewodni pracy turniejowej w części praktycznej, narzucony w tym roku szkolnym przez Komitet Główny Turnieju we Wrocławiu to "W krainie dobranocek".
Uczniowie mieli za zadanie złożyć i udekorować tort, ciasteczka bankietowe (2 rodzaje w dwóch różnych smakach), 2 figurki z masy cukrowej lub marcepanowej oraz napis w czekoladzie.









Uczniowie wykonali torty w następujących smakach: 
makowy z kremem nugatowym w połączeniu z orzechami laskowymi i włoskimi, 
piernikowy z nadzieniem śliwkowym i chrupką (z orzechów arachidowych, suszoną śliwką, żurawiną, miodem malinowym i czekoladą deserową) z kremem czekoladowym z nutką chilii, na bazie biszkoptu malinowego z nadzieniem malinowym i musem malinowo - poziomkowym w połączeniu z owocami jagodowymi, szpinakowy z kremem o smaku wanilii i adwokatu oraz czekoladowy w połączeniu z frużeliną wiśniową, wiśniami w likierze i kremem o smaku irish - whiskey.
 






Ciasteczka bankietowe  wykonane przez naszych  cukierników zachwycały smakami m.in.: sernikowo – jagodowo – porzeczkowym z musem na bazie białej czekolady z adwokatem, blat na zimno wykonany z orzechów nerkowca, suszonej żurawiny, suszonego jabłka, miodu malinowego i czekolady deserowej z musem żurawinowo- jabłkowym , blat bakaliowy o smakiem czerwonej pomarańczy i kiwi, blat piernikowy z musem chałwowym, blat na bazie suszonej żurawiny z owocem granatu, musli, czekolady białej oraz świeżego banana z musem bananowym,  






Komisja w składzie:
Przewodniczący: Dyrektor  Delegatury Sieradz - Kuratorium Oświaty w Łodzi -
P. Małgorzata - Świątek - Słonina
Z-ca przewodniczącego: Dyrektor Zespołu szkół Nr 1 - P. Elżbieta Urbańska-Golec
Członek Komisji : Kierownik Szkolenia Praktycznego - P. Danuta Mielczarek  
Członek Komisji: Przedstawiciel Zakładu Cukierniczego CMG w Wieluniu - P. Kinga Sawicka
Członek Komisji: Nauczyciel ZS nr 1 w Wieluniu - P. Agata Stefaniak  
Członek Komisji, organizator etapu i opiekun uczniów - nauczyciel ZS nr 1 w Wieluniu - P. Anna Lach  
przyznała następujące miejsca:
I miejsce - Michał Szwarczewski
II miejsce - Kamila Glądała
III miejsce  - Sandra Markiewicz
IV miejsce - Monika Krężel
V miejsce - Artur Janus
 
Czterech uczniów zdobyło powyżej 90 % punktów z ogólnej kwalifikacji za część pisemną
i praktyczną. Do eliminacji ogólnopolskich mogą zakwalifikować się uczniowie, którzy otrzymali  powyżej 80 % punktów.  
Czekamy na decyzję Komitetu Głównego Turnieju o ilości zakwalifikowanych uczniów na etap ogólnopolski we Wrocławiu. 

Tekst: A. Lach, Fot: A. Lach, D. Mielczarek, P. Banaś