Kurs kelnerski - 24. 01. 2019 r.

W miniony czwartek w Warsztatach odbyło się certyfikowane szkolenie kelnerskie dla chętnych uczniów z klasy III ZSZ kucharz.

Szkolenie przeprowadził trener - Jan Jakimowicz z JAKIMOWICZ HoReCa Academy.

Warto dodać iż uczestniczyła w nim Pani M. Pawelec - nauczyciel przedmiotów gastronomicznych w ramach własnego doskonalenia zawodowego.

Nadmieniamy również, że z racji wielu chętnych, było to pierwsze szkolenie z kilku, które beda organizowane w późniejszych terminach.

Trenerowi dziękujemy, a młodzieży gratulujemy!

Fot.: M. Pawelec

II Turniej Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz - etap okręgowy 24. 01. 2019 r.

O etapie szkolnym tego turnieju pisaliśmy T U T A J

Dzisiaj z przyjemnością i dumą donosimy, iż w etapie okręgowym uczennica klasy III ZK - Julia Cichosz zajęła I miejsce!

W etapie tym uczestniczyli ponadto uczniowie: Klaudia Wojtasińska i Patryk Kwaśny - wszyscy przygotowywali się pod okiem wychowawcy, Pani E. Kupczyk, która była również opiekunem młodzieży podczas wyjazdu do Katowic, gdzie odbywał się etap okręgowy.

Serdecznie gratulujemy!

Fot.: E. Kupczyk

Wycieczka do Wrocławia - 2 TZ - 22. 01. 2019 r.

We wtorek, 22 stycznia 2019 r. odbyła się wycieczka na Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu . 

W wycieczce brali udział uczniowie z kl. II TZ oraz III ZK wraz z opiekunami: P. Anną Lach i P. Katarzyną Nowak. 

Młodzież uczestniczyła w prelekcji dr hab. inż. P. Artura Gryszkina - który zapoznał wszystkich z wydziałem Biotechnologii i Nauk o Żywności w szczególności z kierunkami, które proponuje w/w wydział, a mianowicie: biotechnologią, technologią i organizacją gastronomii, technologią żywności i żywieniem człowieka, zarządzaniem jakością i analizą żywności oraz żywieniem człowieka i dietetyką. 

Nasi uczniowie  zwiedzili katedry: Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Żywności Człowieka, Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności oraz laboratoria na kierunku Technologii i Organizacji Gastronomii. 

Młodzież zapoznała  się z profesjonalnym sprzętem, maszynami i urządzeniami znajdującymi się w poszczególnych laboratoriach, na szczególną uwagę zasługiwało  laboratorium sensoryczne gdzie uczniowie mogli zobaczyć w jaki sposób dokonuję się oceny jakości produktów żywnościowych.  

 
Dodatkowym punktem programu była integracja grupy w jednej z największych w Polsce kręgielni Sky Tower oraz projekcja filmu "Glass"

Fot.: W. Madziała, Tekst: A. Lach

Kurs Barmański I - go stopnia - 14 - 16. 01. 2019 r.

Od poniedziałku 14 stycznia, do środy 16-tego w Warsztatach trwał kurs barmański dla uczniów klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz III ZSZ kucharz.

Trenerem grupy był, tak jak w ubiegłym roku szkolnym (pisaliśmy o tym TUTAJ) Pan Dariusz Kosiorek z Poznańskiej Akademii Barmanów.

Miło nam poinformować, że wszyscy uczestnicy pomyślnie zdali egzamin i otrzymali certyfikaty ukończenia kursu.

Dodatkowo cieszy fakt, iż w ramach własnego doskonalenia zawodowego, w kursie brała udział Pani M. Pawelec - nauczyciel ZS nr 1.

Gratulujemy!

Fot.: M. Pawelec

Fot. P. Banaś

O W o Ż i Ż 2019 - etap okręgowy

W ubiegły piątek, 11 stycznia 2019 r. dwoje naszych uczniów wzięło udział w etapie okręgowym XXIII edycji Ogólnopolskiej Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, który odbył się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Tomaszowie Mazowieckim.

 

W etapie tym Mateusz Kwapisz, uczeń III klasy technikum żywienia i usług gastronomicznych zajął 6 miejsce, Paulina Walczak, uczennica IV klasy tego technikum zajęła miejsce 14.
Serdecznie gratulujemy!

Fot.: P. Banaś

Młodzież do olimpiady przygotowywała Pani D. Mielczarek i Pan P. Banaś, opiekunem podczas wyjazdu do Tomaszowa był Pan P. Banaś

Turnieje, turnieje 2018

28.11.2018 r. odbył się etap szkolny II Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz organizowanego przez Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu. W etapie szkolnym brali udział uczniowie klasy III kucharz.

Temat przewodni turnieju to: Wariacje z wieprzowiną
 

Najlepsze wyniki osiągnęli następujący uczniowie: Patryk Kwaśny, Klaudia Wojtasińska i Julia Cichosz. Wszyscy troje zakwalifikowali się do etapu okręgowego, który odbędzie się 24.01.2019 w Katowicach.

05.12.2018 odbył się etap szkolny III Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego organizowanego przez Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu.Temat przewodni turnieju to: Wariacje z warzyw 

 

W etapie szkolnym brali udział uczniowie klasy III kucharz.
 

Najlepszy wynik uzyskała Katarzyna Rudowicz i zakwalifikowała się do etapu okręgowego, który odbędzie się w lutym.

 

Gratulujemy!

 

Etapy szkolne obu Turniejów przygotowała i przeprowadziła pani E. Kupczyk.

 

 Fot.: E. Kupczyk