piątek, 20 maja 2016

Najlepszy w Zawodzie 2016

W miniona środę 18 maja w Warsztatach odbywał się Powiatowy Konkurs "Najlepszy w Zawodzie 2016" Do zawodów uczniowie stanęli w dwóch kategoriach: "Cukiernik" i "Kucharz" .

W kategorii "Cukiernik" brało udział 5 uczniów (trzech z kl. II ZC: Kamila Glądała, Michał Szwarczewski, Artur Janus oraz dwóch z kl. I ZC: Karolina Wróbel i Kamila Falis).


Do zadań praktycznych uczniów należało: wykonanie tortu, dwóch rodzajów ciasteczek bankietowych w dwóch różnych smakach, figurki z masy cukrowej lub marcepanu oraz napisu z czekolady.

Temat przewodni ww. konkursu brzmiał : „W krainie lasu”. Uczniowie zachwycili innowatorskimi smakami wyrobów: z batatów, orzechów nerkowca, migdałowymi, kokosowymi, pomarańczowymi; musów z cukinii i mango, jeżyn, jagód, poziomek, malin, limonkowo-cytrynowo-miętowych, owoców egzotycznych, kremów: truflowych, fistaszkowych, avocado, chałwowych; dekoracji z masy cukrowej, czekolady oraz z karmelu. 

Bankietówki i wiewiórka M. Szwarczewskiego:




 Jeżyk!
 Bankietówki malinowe z czekoladą...









 


Młodzież do wyżej wymienionego konkursu przygotowywana była pod okiem Pań: Katarzyny Nowak oraz Agaty Stefaniak. 

Komisja oceniająca pracę uczniów składała się z 5 jurorów: Pani Ireny Piekorz, Pani Zofii Malik z Cukierni „Malik” w Opolu, Pani Anny Lach – nauczyciela przedmiotów zawodowych cukierniczych, oraz dwóch uczennic z klasy III ZC: Anny Podgórskiej – laureatki I miejsca w części praktycznej ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik we Wrocławiu oraz Edyty Gniłki – finalistki w/w konkursu.


Komisja przyznała następujące miejsca:
I miejsce - Michał Szwarczewski z kl. II ZC
II miejsce - Kamila Glądała z kl. II ZC
III miejsce – Kamila Falis z kl. I ZC
IV miejsce ex-aequo– Karolina Wróbel z kl. I ZC i Artur Janus z kl. II ZC


Zdaniem Pani Ireny Piekorz uczniowie pokazali swoje umiejętności na bardzo wysokim poziomie równym egzaminom Mistrzowskim.



GRATULUJEMY!

Tymczasem w nowo wyremontowanej pracowni technologicznej nr 3 trwał konkurs w kategorii Kucharz.

Do zmagań przystąpiło 7 uczniów: Z klasy III ZK: Wojciech Ryś i Maciej Kołodziej, z klasy II TZ: Dominik Olborski, Dawid Florczak, Jakub Kwapisz i Bartłomiej Cichy, z klasy III TZ: Mateusz Mosiala.



Uczestnicy mieli do wykonania dwa zadania: Pierwsze - techniczne polegało na sporządzeniu 1 porcji majonezu, w oparciu o 1 jajo oraz dostępne produkty i własne doświadczenie. Drugie - konkursowe, wymagało sporządzenia trzech porcji potrawy jarskiej z wykorzystaniem jaj, jako składnika (niekoniecznie głównego), opierając się o dostępne produkty i własne umiejętności, i doświadczenie, w wyznaczonym czasie.




Do Jury konkursowego zaprosiliśmy naszych absolwentów, obecnie pracujących w zakładach gastronomicznych w Wieluniu i okolicy: Pana Tomasza Wróbla - szefa kuchni Hotelu "Pod Ratuszem" oraz Pana Radosława Budzińskiego z Hotelu "Symfonia". Trzecią członkinią Jury była Marcelina Macikowska - uczennica klasy III TZ, ubiegłoroczna zwyciężczyni konkursu.



Uczestnicy zaskoczyli pomysłowością, kreatywnością, odwagą i umiejętnościami.

Jury degustowało następujące potrawy:

Zapiekana papryka, faszerowana jajkiem, pieczarkami i serem feta autorstwa W. Rysia



Zielona Wiosna z sadzonym jajkiem oraz paluszkami francuskimi z czarnym sezamem M. Kołodzieja



Gotowane ryżowe sakiewki z karmelizowanymi pomarańczami i żurawiną D. Oborskiego

Placuszki z marchwi z karmelizowaną cebulą i papryką D. Florczaka




Sałatka z grilowaną cukinią, jakiem poszetowym, brokułem, kalafiorem i marchewkowym puree J. Kwapisza

Jajko na chmurce z orientalnymi warzywami i pikantnym curry z kalafiora B. Cichego

Jajo w "gnieździe" z ciasta francuskiego z pieczarką i nadzieniem warzywno serowym w dwóch osłonach, z sosem czosnkowo - kolendrowym M. Mosiali

Jury przyznało następujące miejsca:
I miejsce - Jakub Kwapisz z kl. II TZ
II miejsce - Bartłomiej Cichy z kl. II TZ
III miejsce – Mateusz Mosiala z kl. IIITZ


Gratulujemy!

Finał Konkursu oraz wręczenie nagród odbędzie się 8 czerwca w Zespole Szkół nr 2 o godz. 11:00
Zapraszamy

Pozostałe zdjęcia, jak zwykle na warsztatowym facebooku!


czwartek, 19 maja 2016

Goście z Ukrainy

18 i 19 maja po południu, kiedy jeszcze nie opadły emocje z konkursu "Najlepszy w Zawodzie" w Warsztatach gościliśmy delegację ukraińskich dziennikarzy.

Przygotowaniem pysznych potraw oraz obsługą Gości zajęła się młodzież z klasy III TZ, która właśnie powróciła z praktyki zawodowej, pod okiem Pań: A. Ptak - Gagatek, M. Wątor, A. Siurdyban i M. Markuszewskiej.

Poniżej kilka zdjęć:





Fot.: P. Banaś

poniedziałek, 16 maja 2016

Komunia 15. 05. 2016 r.

Sezon komunijny w tym roku krótki, a my zainaugurowaliśmy go właśnie minionej niedzieli.

Pod czujnym okiem Pań: M. Kabały, M. Wątor i A. Siurdyban, ekipa z Warsztatów wykonała pyszne potrawy i zakąski, oraz pięknie nakryła stół i obsłużyła gości.








Na piętrze Warsztatów również nie próżnowano! Cukiernicy wraz z paniami:  K. Nowak, A. Lach
i A. Stefaniak tworzyli swoje słodkie dzieła wraz ze wspaniałym tortem!



Fot.: W. Ryś

Wszystkim zaangażowanym w przedsięwzięcie serdecznie dziękujemy!

Więcej zdjęć, na warsztatowym fejsbuczku ;-)

czwartek, 12 maja 2016

Po Nowe Boiska z Mariuszem Wlazłym

Szkolny Klub Sportowy Aktywni ZS 1 oraz Samorząd Uczniowski przy Zespole Szkół  NR 1 w Wieluniu, działając w porozumieniu i za zgodą Dyrektora szkoły, zwraca  się  z prośbą o pomoc w realizacji projektu Po Nowe Boisko z Mariuszem Wlazłym.

    Celem pośrednim projektu jest powstanie wielofunkcyjnego kompleksu boisk plażowych z białym piaskiem  na terenie naszej szkoły. Boiska będą przeznaczone do gry     w siatkówkę plażową, piłkę ręczną i nożna plażową. Chcemy, aby powstał obiekt o wymiarach 42mx24m ogrodzony piłkochwytami. Pragniemy, aby powstały obiekt pomógł nam w sportowej edukacji młodzieży, ale służył  również wszystkim mieszkańcom  naszego miasta.

  Głównym celem projektu jest zebranie odpowiedniej ilości środków na zbudowanie wielofunkcyjnego kompleksu boisk plażowych z białym piaskiem, który ma tę zaletę, że nie brudzi nóg i nie nagrzewa się na słońcu.

Ambasadorem  i propagatorem naszego projektu  jest absolwent szkoły Mariusz Wlazły, który posiada tytuł  Honorowego Obywatela Naszego Miasta.

Boiska planujemy otworzyć 22 czerwca 2016 r., kiedy to w turnieju siatkówki plażowej udział weźmie Mariusz Wlazły.

Niezbędna ilość środków potrzebnych do realizacji zadania to 32 000 zł., a całość przedsięwzięcia zamknie się kwotą 40 000 zł. Środki finansowe, wraz z Fundacją  Mariusza Wlazłego, będziemy zbierać przy pomocy strony internetowej - www.fans4club.com.           oraz w sposób tradycyjny, poprzez nasze konto bankowe:
                 ES  BANK : 16  8980  0009  2023  0084  8891  0001                                                              
                                      z dopiskiem BOISKO
Konto fundacji Wlazłego   BGŻ   31 2030 0045 1110 0000 0242 7360
                 z dopiskiem -  wpłata  na cele statutowe - boisko

Młodzież naszej szkoły zobowiązała się, że za każde wpłacone 20 zł przebiegnie dystans 1 kilometra. Każda wpłata będzie nagrodzona. O nagrodach piszemy na stronie:

Po Nowe Boiska z Mariuszem Wlazłym

środa, 4 maja 2016

Podwójna 40-stka 30. 04. 2016.

W minioną sobotę w Warsztatach wyprawiane były podwójne 40-ste urodziny!
Co, ciekawe, dla obu Jubilatów było to przyjęcie - niespodzianka!
Pyszne potrawy były dziełem przedstawicieli niemal wszystkich klas pionu gastronomicznego, pod okiem Pań: A. Ptak - Gagatek i E. Kupczyk.
Piękny stół i dekoracja sali, to zasługa uczniów klasy II TZ wraz z Panią M. Kabałą.
Niesamowity tort, to dzieło klas II i III cukiernik wraz z paniami: A. Lach i K. Nowak
Poniżej kilka zdjęć z wydarzenia:









Fot: P. Banaś, W. Ryś

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym Facebooku
Podwójna 40-stka - Facebook

środa, 20 kwietnia 2016

"Zdrowe odżywianie to pozytywne działanie"

Pod takim hasłem odbyło się jedno ze spotkań, podczas których Pan P. Banaś wraz z uczniami opowiadał o nowej piramidzie żywieniowej i zdrowym żywieniu.

Spotkania były, jak dotąd, trzy: 17 lutego dla czytelników Filii biblioteki miejskiej w Turowie, 16 marca dla członkiń koła Gospodyń w Załęczu Małym oraz 13 kwietnia dla członków Stowarzyszenia Krzywa Optymistycznie z Krzyworzeki

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć:



Fot.: I. Podeszwa









Fot.: S. Płonka

Te, oraz pozostałe zdjęcia do podejrzenia na warsztatowym Facebooku ;-)