środa, 4 maja 2016

Podwójna 40-stka 30. 04. 2016.

W minioną sobotę w Warsztatach wyprawiane były podwójne 40-ste urodziny!
Co, ciekawe, dla obu Jubilatów było to przyjęcie - niespodzianka!
Pyszne potrawy były dziełem przedstawicieli niemal wszystkich klas pionu gastronomicznego, pod okiem Pań: E. Kupczyk i M. Wątor
Piękny stół i dekoracja sali, to zasługa uczniów klasy II TZ wraz z Panią M. Kabałą.
Niesamowity tort, to dzieło klas II i III cukiernik wraz z paniami: A. Lach i K. Nowak
Poniżej kilka zdjęć z wydarzenia:









Fot: P. Banaś, W. Ryś

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym Facebooku
Podwójna 40-stka - Facebook

środa, 20 kwietnia 2016

"Zdrowe odżywianie to pozytywne działanie"

Pod takim hasłem odbyło się jedno ze spotkań, podczas których Pan P. Banaś wraz z uczniami opowiadał o nowej piramidzie żywieniowej i zdrowym żywieniu.

Spotkania były, jak dotąd, trzy: 17 lutego dla czytelników Filii biblioteki miejskiej w Turowie, 16 marca dla członkiń koła Gospodyń w Załęczu Małym oraz 13 kwietnia dla członków Stowarzyszenia Krzywa Optymistycznie z Krzyworzeki

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć:



Fot.: I. Podeszwa









Fot.: S. Płonka

Te, oraz pozostałe zdjęcia do podejrzenia na warsztatowym Facebooku ;-)

poniedziałek, 18 kwietnia 2016

Osiemnastka - 16. 04. 2016 r.

16 kwietnia 2016 r w Warsztatach wyprawiana była osiemnastka.

Zabawa była przednia, jedzenie pyszne ;-).

Pyszne imprezowe potrawy przygotowała młodzież z klas: I i II TZ i TY, I, II, III ZK oraz IV TZ.

Młodzież szlifowała swoje umiejętności pod okiem Pań: A. Ptak - Gagatek, K. Brożyny, oraz Pana P.
Banasia.

Pięknie nakryty stół, to dzieło klasy II TZ pod kierunkiem Pani M. Kabały.

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć z naszego aparatu (fot.: M. Osmulski, P. Banaś):











Pozostałe zdjęcia do podejrzenia na warsztatowym facebooku ;-)

czwartek, 14 kwietnia 2016

Sukces cukierników!

WIELKI SUKCES CUKIERNIKÓW - I MIEJSCE W POLSCE ZA CZĘŚĆ PRAKTYCZNĄ TURNIEJU na NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE CUKIERNIK.

W dniach 11-13.04.2016 r. we Wrocławiu odbył się finał XXI Ogólnopolskiego Turnieju
"Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik".

Województwo łódzkie reprezentowały 2 uczennice z naszej szkoły -z kl. III Zc: Anna Podgórska i Edyta Gniłka (w eliminacjach wojewódzkich w Łodzi ww. uczennice zajęły I i II miejsce).





Do etapu ogólnopolskiego przystąpiło 20 uczniów z całej Polski (najlepsi uczniowie wyłonieni podczas eliminacji wojewódzkich).

Etap Ogólnopolski Turnieju obejmował część teoretyczną (uczniowie mieli do rozwiązania test składający się z 30 pytań) oraz część praktyczną. Do zadań praktycznych należało: wykonanie tortu, ciasteczek bankietowych, figurek marcepanowych oraz rzeźby z czekolady lub karmelu na temat "Głębia oceanu".








Spośród 20 uczestników z 14 województw wytypowano 6 najlepszych laureatów ww. Turnieju.

Uczennica z kl. III Zc - Anna Podgórska zajęła I miejsce w Polsce w części praktycznej
(V miejsce w klasyfikacji ogólnej za część teoretyczną i praktyczną) i uzyskała tytuł laureata, natomiast Edyta Gniłka uzyskała tytuł finalisty.

Puchar, który trzymają dziewczyny otrzymała Pani Anna Lach- „I miejsce dla Mistrza Szkolącego za przygotowanie ucznia do XXI Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik"- nauczyciel/opiekun/wychowawca.

 Tekst i fot.: A. Lach

GRATULUJEMY WIELKIEGO SUKCESU !!!

środa, 13 kwietnia 2016

Szkolenie i posiedzenie ;-)



W dniach 8 – 9 marca br. nasze panie: M. Kabała i M. Wątor odbyły dwudniowe szkolenie w zakresie przygotowania kreatywnych i innowacyjnych potraw w Hotelu Zamek Topacz Resort & Spa w Ślęzy pod Wrocławiem.





Umożliwienie szkolenia zawdzięczamy wieloletniej współpracy naszych Warsztatów z hotelem oraz dyrektorem do spraw gastronomii Panem Piotrem Materą – absolwentem naszej szkoły (rocznik 1997). W Zamku nasi uczniowie odbywają praktykę zawodową, jeździmy tam na wycieczki dydaktyczne, a niektórzy nasi absolwenci znaleźli tam zatrudnienie.





Szkolenie odbywało się pod okiem mistrza kulinarnego, szefa kuchni, Pana Rafała Borysa Pan Rafał to doświadczony Szef Kuchni i prawdziwy kulinarny wirtuoz. Pracował między innymi w londyńskich restauracjach Gordona Ramsay’a, a następnie w Brasserie Roux, gdzie uczył się tajników kuchni francuskiej od jednego z najznakomitszych kucharzy – Alberta Roux

  Fot.: M. kabała, M. Wątor

Efekty szkolenia zostały zaprezentowane dzisiaj podczas szkoleniowego posiedzenia zespołu nauczycieli przedmiotów gastronomicznych z udziałem Pań Dyrektor: E. Urbańskiej – Golec i M. Kruk.














 W przygotowanie wspaniałych potraw włączyli się też przedstawiciele klas: I i II technikum żywienia i usług gastronomicznych: K. Kwapisz, D. Florczak, A. Janucik, D. Olborski, A. Kosiara, D. Pijanka, W. Piotrowski.


Fot.: D. Mielczarek

Dziękujemy!