wtorek, 12 czerwca 2018

"Sprawni jak Żołnierze" - bankiet na podsumowanie

W miniony poniedziałek, 11 czerwca, w Muzeum Ziemi Wieluńskiej odbyło się podsumowanie i wręczenie nagród wojewódzkich zawodów "Sprawni jak Żołnierze". Nie zabrakło ekipy z Gastronomika z małym bankietem angielskim.
Pod opieką Pań: M. Wątor i M. Kabały młodzież z klasy II TZ podawała pyszne kanapki, roladki, tartinki, sałatki oraz ciasta i owoce przygotowane pod kierunkiem Pań: A. Lach, M. Pawelec i D. Mielczarek przez młodzież z klas: II TZ, I BK oraz II i III ZC.
Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:



Fot.: P. Banaś




 Fot.: K. Sak

O wydarzeniu można przeczytać na stronach zaprzyjaźnionego Radia:
Sprawni Jak Żołnierze - relacja RZW 

niedziela, 10 czerwca 2018

50-te urodziny 9. 06. 2018 r.

Wczoraj w Warsztatach wyprawiane było małe przyjęcie rodzinne.

I chociaż "z jedną nogą na wakacjach" to młodzież z klas: I i III TZ oraz II ZK i II ZC, pod okiem Pani M. Kabały i Pana P. Banasia, stanęła na wysokości zadania i przygotowała pyszne potrawy, zakąski i ciasta oraz nakryła piękny stół.

To jeszcze nie koniec działalności Warsztatów w tym roku szkolnym (o tym, jednak, wkrótce) ale to ostatnia impreza w sali konsumenckiej Warsztatów w tym sezonie.

Bardzo dziękujemy wszystkim uczniom, pracownikom i nauczycielom za pracę, trud i zaangażowanie w naszą działalność. Gościom i klientom zaś, dziękujemy za zaufanie, obecność i liczne słowa podziękowań i pochwał.

Poniżej kilka zdjęć z minionej soboty:









Fot.: P. Banaś

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym facebooku ;-)

środa, 6 czerwca 2018

Najlepszy w Zawodzie 2018 - Finał

Dziś w Zespole Szkół nr 3 im. M. Kopernika w Wieluniu odbył się finał powiatowego konkursu Najlepszy w Zawodzie.

Nie zabrakło ekipy z Warsztatów.  Pod opieką Pani Kierownik Szkolenia Praktycznego Danuty Mielczarek nasza utalentowana młodzież odebrała nagrody w swoich kategoriach:

W kategorii cukiernik:

I miejsce - Nicola Musiał - klasa II ZC
II miejsce - Dawid Zarzycki - klasa II ZC
III miejsce - Damian Kocik - klasa II ZC

W kategorii kucharz:

I miejsce - Aleksandra Kosiara - klasa III TZ
II miejsce - Anna Stępień - klasa I TZ
III Miejsce - Patrycja Przybylska - klasa III TZ

Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:





Fot.: K. Sak

G R A T U L U J E M Y !

Dzień otwarty Szkoły

Wczoraj, 5-go czerwca w naszej Szkole obchodziliśmy Dzień Sportu, połączony z Dniem Otwartym oraz Pokazem Talentów.
Od strony gastronomicznej nasi uczniowie przygotowali pyszne gofry i naleśniki - klasa I TZ z Paniami: A. Lach i E. Bernaś, oraz doskonałą kiełbaskę z grilla - klasa II TZ z Panią M. Wątor i Panem P. Banasiem.
Było pysznie, kolorowo i sportowo!
Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:







Fot.: P. Banaś, I. Rędzia

Po więcej zdjęć zapraszam7y na szkolnego Facebooka:
Piknikowy Dzień Otwarty 

środa, 30 maja 2018

Dwie komunie 27. 05. 2018 r.

W minioną niedziele zakończyliśmy tegoroczny sezon komunijny dwoma przyjęciami.

Młodzież z klas gastronomicznych przygotowywała potrawy i nakrywała stoły pod okiem Pań: D.Mielczarek, E. Kupczyk, A. Ptak - Gagatek, M. Kabały, M. Wątor, oraz Pana P. Banasia.

Pyszne ciasto i torty powstały w pracowni cukierniczej, pod kierunkiem Pani A. Lach.

Było pysznie i pięknie, goście wyszli zadowoleni.







Fot.: P. Banas

Pozostałe zdjęcia na facebooku ;-)

wtorek, 29 maja 2018

Food Expo 2018

W miniony piątek, 25-go maja pojechaliśmy na wycieczkę.

Zwiedzaliśmy targi Food Expo & Warsaw Gastro Show w centrum wystawienniczym w Nadarzynie.

Młodzież z klas: I BK, II i III ZK oraz I i III TZ oglądała i kosztowała wszelaką wystawioną żywność, zwłaszcza regionalną, a także podziwiała wystawiony gastronomiczny sprzęt.

Kierownikiem wycieczki byłą Pani E. Kupczyk, a opiekunami młodzieży Panie: M. Pawelec, A. Siurdyban i Pan P. Banaś.

Poniżej kilka zdjęć:








Fot.: P. Banaś

sobota, 26 maja 2018

"Sprawni jak Żołnierze" - 24. 05. 2018 r.

W ubiegły czwartek ekipa z Warsztatów włączyła się w organizacje wojewódzkich zawodów "Sprawni jak Żołnierze"

Naszym zadaniem było sporządzenie 72 kilogramów bigosu oraz słodkiego poczęstunku dla uczestników i organizatorów wydarzenia.

Bigos, wykonany przez uczniów klas: III ZK i III TZ, powstawał w warsztatowej kuchni pod okiem Pań E. Kupczyk i I. Markuszewskiej. Ciasta to dzieło klas II i III ZC, pod okiem Pani A. Lach.

W obsługę polowego "bankietu" włączyła sie klasa I TZ wraz z Panią A. Lach i Panem P. Banasiem.

Wyszło pysznie i do syta!

Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:






Fot.: A. Stępień, P. Banaś

czwartek, 24 maja 2018

Najlepszy w Zawodzie 2018 - konkurs

Wczoraj, 23 maja, byliśmy świadkami zmagań konkursowych młodzieży w ramach powiatowego konkursu "Najlepszy w Zawodzie".

Zawody odbyły się w dwóch kategoriach: cukiernik i kucharz.

Sędziowali przedstawiciele branży gastronomicznej wraz z ubiegłorocznymi zwycięzcami:
W grupie kucharskiej:
Tomasz Wróbel - restauracja "Pod Ratuszem" - Wieluń
Tomasz Kupian - zajazd "Na Półboru" - Sieradz
Krystian Sak - Zespół Szkół nr 1 w Wieluniu

W grupie cukierniczej:
Irena Nowak - egzaminator OKE
Kinga Sawicka - cukiernia CMG Wieluń
Karolina Wróbel - Zespół Szkół Nr 1 w Wieluniu
Po raz kolejny młodzież zachwyciła pomysłowością, umiejętnościami i odwagą.

Ogłoszenie wyników i finał konkursu odbędzie się 6 czerwca w Zespole Szkół nr 3 w Wieluniu.

Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:







Damian Kocik - Mini babeczka z musem orzechowym, frużeliną jeżynową oblany karmelem z nutką czekolady 


Nicola Musiał - Mini torcik z musem z owoców leśnych w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną porzeczkową i galaretką z owoców leśnych


Katarzyna Sobera - Tarteletka z musem śmietankowym w połączeniu z serkiem wieluńskim, musem truskawkowym i świeżymi truskawkami


Aleksandra Matys - Czekoladowa kula z musem waniliowo-śmietankowym w połączeniu z  serkiem wieluńskim i truskawkami


Izabela Barańska - Deser lodowy z owocami jagodowymi i musem czekoladowym


Dawid Zarzycki - deser z kruszonki, musu śmietankowego w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną wiśniową i bezami
 







Kacper Magda - Pierożki drożdżowe nadziewane serkiem wieluńskim z wiosennymi warzywami, podany z dipem czosnkowym


Anna Stępień - Sushi nadziewane serkiem wieluńskim, łososiem i warzywami z sosem sojowym, chrzanem wasabi i czosnkiem


Patrycja Przybylska - Dorsz w ziołach na musie z serka wieluńskiego, czerwonego wina i malin z botwinką, borówkami i kluskami francuskimi


Izabela Grzesiak - smażone kuleczki z serka wieluńskiego z kurczakiem na musie serowo - warzywnym z puree z groszku


Magdalena Bukowiec - pasztet z serka wieluńskiego i wątróbki z sosem karmelowo - pomarańczowym


Aleksandra Kosiara - Roladka z indyka z pomidorami suszonymi, zawijana w szynce szwarcwaldzkiej podana ze smażonym jarmużem, ziołowymi goframi, sadzonymi jajami przepiórczymi, brokułem i musem z pędów sosny

Wszystkim uczestnikom gratulujemy udziału!