piątek, 30 stycznia 2015

Salon Gimnazjalistów 2015

Tegoroczna edycja Salonu Gimnazjalistów, czyli dnia otwartego Szkoły odbyła się wcześniej, bo dziś - 30 stycznia.

Przygotowania do wizyty szczególnych gości trwały w Szkole od kilku dni.

Młodzież, która do nas zawitała mogła zajrzeć do niemal każdego pomieszczenia i z bliska popatrzeć, jak wygląda codzienna krzątanina w Warsztatach. Poznali też ofertę edukacyjną naszej placówki. W sumie szkołę odwiedziło kilkaset osób z kilkunastu gimnazjów, nie tylko z terenu powiatu wieluńskiego, lecz także z ościennych.

W organizację "Salonu" w Warsztatach włączyła się młodzież z klas: I technik żywienia i usług gastronomicznych, I i II cukiernik, III technikum kelner oraz III kucharz. Wraz z Paniami: M. Wątor, A. Lach, M. Kabałą, K. Nowak, D. Mielczarek, E. Kupczyk i panem P. Banasiem przygotowali pracownie technologiczne oraz oprowadzali młodzież gimnazjalną po naszych korytarzach i klasach.

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć z naszego aparatu:

Przygotowania do "Salonu":

Cukiernicy zachwycili tortami:

 I ciasteczkami bankietowymi:

Młodzież z technikum żywienia nie pozostawała w tyle i przygotowała wytrawne przekąski i desery:


Zwiedzanie czas zacząć:



Można było popróbować swych sił w pracy z aerografem:

Pięknie nakryty stół w pracowni kelnerskiej:

A w ciastkarni trzeba było wejść na wyższy poziom ;-)
 
Fot.: P. Banaś, K. Kupniewski

Te, oraz pozostałe zdjęcia można obejrzeć na warsztatowym fejsie;-)

Dziękujemy wszystkim odwiedzającym i zapraszamy do nas!

Dziękujemy również wszystkim uczniom, nauczycielom i pracownikom, którzy przyczynili się do organizacji "Salonu" służąc swoją pomocą i pracą!

Przed nami zasłużone ferie, a po feriach Targi edukacyjne. Do zobaczenia!

środa, 28 stycznia 2015

Geodeci gotują!

W środę 28 stycznia w Warsztatach miało miejsce bezprecedensowe wydarzenie.

Nasi czytelnicy na pewno pamiętają szkolny konkurs na najlepszą szarlotkę "Applechef 2014".

Główną nagrodę zdobyła klasa II technikum geodezyjnego, a do nagrody głównej dołączona była nagroda - niespodzianka: warsztaty kulinarne.

I właśnie w środę, od samego rana trwało wielkie geodezyjne gotowanie potraw kuchni włoskiej.

Warsztaty przeprowadził Pan P. Banaś

Młodzi geodeci wyszli uśmiechnięci i zadowoleni oraz zaopatrzeni drogą meilową w receptury dań przez nich przygotowywanych.

Warsztaty poprzedzone były opowieścią o kuchni i specyfice produktów i potraw włoskich:


Smażymy pieczarki:

I dusimy marchew:

Czasami trzeba przytrzymać modelkę do zdjęcia ;-)

Podstawowa zasada smażenia pieczarek i grzybów: nie tłoczyć - smażyć partiami ;-)


Egzamin próbny III TY

W minionych dniach odbył się próbny egzamin potwierdzający kwalifikacje w zawodzie z kwalifikacji "Sporządzanie potraw i napojów" dla klasy III TY (technik żywienia i usług gastronomicznych) - w części praktycznej.

Egzamin został przeprowadzony pod kierunkiem Pani K. Nowak.

Ciekawostką jest to, że ma on formę egzaminu "z wykonaniem", a taka forma w technikum gastronomicznym nie występowała od wielu lat.

Poniżej prezentujemy zdjęcia:







Życzymy powodzenia na "prawdziwym" egzaminie!

niedziela, 25 stycznia 2015

Egzamin próbny TOK

W czwartek, 22 stycznia odbył się próbny egzamin potwierdzający kwalifikacje zawodowe dla klasy IV technikum organizacji usług gastronomicznych / technikum kucharz.

Był to ostatni w naszej szkole egzamin dla uczniów klas o tych profilach.

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć:







Młodzieży z klasy IV TOK życzymy powodzenia, zarówno na próbnym egzaminie, jak i na "właściwym"!

Klasówka z tortów

Jeżeli ktokolwiek z szanownych Czytelników zastanawiał się, jak w klasie cukiernik wygląda praca klasowa ze sporządzania i dekoracji tortów, ma teraz okazję się dowiedzieć.

W minionym tygodniu klasa II ZC taki właśnie praktyczny sprawdzian zdała śpiewająco.

Oto ich dzieła, których (z racji braku miejsca) nie wrzucamy w zakładkę "Torty z warsztatów", ale umieszczamy w tym poście.







poniedziałek, 12 stycznia 2015

Osiemnastka - 10. 01. 2015 r.

W Nowym Roku startujemy z osiemnastką!
W sobotę, 10 stycznia 2015 r. imprezę dla niemal 50 gości przygotowała młodzież z klas: I TY i TZ, II TZ, III TZ i TZR, II i III ZK, oraz II ZC, pod okiem Pań: K. Brożyny, M. Wątor, M. Kabały, D. Mielczarek, oraz Pana P. Banasia.
Wspaniały tort oraz ciasta były dziełem niezawodnych cukierników z klasy II ZC, pod nadzorem Pań: A. Lach i K. Nowak.
Goście wyszli wybawieni i bardzo zadowoleni. A jak było? Zapraszamy do obejrzenia kilku zdjęć:


 Fot.: P. Banaś


Fot.: J. Tkaczyk




 Fot.: P. Banaś




Fot.: J. Tkaczyk

Powyższe zdjęcia, to Tylko migawki... po więcej zapraszamy na Facebooka!

środa, 24 grudnia 2014

Boże Narodzenie 2014

Wszystkim naszym Gościom, Uczniom, Nauczycielom, Absolwentom, Pracownikom, Czytelnikom
i Sympatykom
składamy życzenia spokojnych
i radosnych Świąt
oraz wszystkiego co najlepsze
w Nowym Roku!
 
Pamiętajmy jedynie o umiarkowaniu w jedzeniu i piciu!

Może zamiast takiej choinki:

 W tym roku zjeść taką?


A oto co by się stało, gdyby reniferkom się przytyło:


Wesołych Świąt
i szczęśliwego Nowego Roku!

niedziela, 21 grudnia 2014

Bożonarodzeniowe zamieszanie w garnkach - 2014

Jak co roku, przed Świętami mieliśmy w Warsztatach mnóstwo pracy.

Świąteczne zamówienia naszych Gości musiałyby być zrealizowane.

Realizacja zamówień na szczęście nie zdominowała działalności Warsztatów w ostatnich dniach.

Zobaczcie na poniższych zdjęciach co u nas się działo:

Oto, przykład, jak należy czerpać zadowolenie z pracy i nauki:


Śledzie firmowe czekają na odbiorców:

Galantyny również:

I pasztety:

I pierniki ucierane, i keksy:

I serniki:
 I pierniki staropolskie:

A także gotowane rolady dietetyczne z kurcząt:
 Nie można zapomnieć o codziennej partyjce w nieśmiertelnego "pingla":

Przy dźwiekach kolęd wygrywanych na trąbce, pracowało sie o wiele przyjemniej. A swoja drogą przekonaliśmy się, że w budynku Warsztatów panuje świetna akustyka!


 Tymczasem remont pokoju nauczycielskiego trwa w najlepsze:

A i krajobraz za oknem też się zmieniał:


Fot.: D. Mielczarek

I jeszcze zamówiona kolacja wigilijna:


Fot.: P. Banaś
Wracamy po Trzech królach!

Za "ogarnięcie" przedświątecznego zamieszania składamy wielkie dzięki naszej wspaniałej młodzieży z wszystkich klas pionu gastronomicznego, a także wszystkim nauczycielom i pracownikom Szkoły, którzy przyczynili się do sprostania temu ogromnemu wyzwaniu! Podziękowania szczególnie należą się młodzieży z klasy III technikum kelner, wraz z Panią M. Wątor, którzy musieli sprostać trudnemu zadaniu obsługi wyjazdowego bankietu.

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym facebooku ;-)