niedziela, 14 grudnia 2014

Finał Szlachetnej Paczki 2014

Podobnie jak w latach ubiegłych, tak i w tym roku Sala konsumencka Warsztatów stała się magazynem szlachetnych paczek. W rejonie Wieluń - północ pomocą zostało objętych 86 rodzin, wśród których znalazła się ta, której paczka została przygotowana przez naszą Szkołę.


O wydarzeniu było głośno w mediach i internecie, więc zapraszamy do lektury:





Dzień pierwszy - RZW



Dzień drugi - RZW

Facebook Szkoły

Pokaz i szkolenie dla cukierników



W dniu 11.12.2014 r. na Warsztatach Gastronomicznych odbył się pokaz nowoczesnych technologii cukierniczych dla uczniów klasy II ZSZ Cukiernik. Pokaz dotyczył zastosowania  półproduktów cukierniczych firmy IRCA, której  dystrybutorem w Polsce jest firma AGART _ PRO. 
Firma ta zajmuje się kompleksowym zaopatrzeniem cukierni w komponenty, półprodukty, jak również drobny sprzęt cukierniczy.
Ciekawe szkolenie zostało zorganizowane dzięki Pani Annie Lach - wychowawczyni klasy II ZC.
Pokaz został przeprowadzony przez P. Grzegorza Gadzińskiego – technologa i przedstawiciela firmy AGART _PRO.
Uczniowie poznali najnowsze półprodukty stosowane w cukiernictwie, dotyczące  mieszanek
i koncentratów cukierniczych, czekolady i surogatów (czekolady białej, mlecznej i ciemnej
w pastylkach oraz kropli czekoladowych do zapiekania), żeli cukierniczych, czy stabilizatorów do śmietany.
W trakcie pokazu zostały zaprezentowane najnowsze technologie wykonania ciast deserowych z wykorzystaniem ww. półproduktów.  Cukiernicy z kl. II mogli na bazie półproduktów firmy IRCA wykonać różne ciasta: m.in. sernik z kokosem, ciasto kokos – malaga, ciasto - owoce lasu oraz muffinki czekoladowe. 
Zainteresowaniem cieszyło się zwłaszcza ciasto malaga – kokos. Było to orzeźwiające ciastko przekładane kremem kokosowym z  nutką wanilii i malagą, która dodawała delikatnej słodkości smaku, wykończone  chrupiącą posypką.
Poniżej prezentujemy kilka zdjęć z wydarzenia: 

 Fot.: P. Banaś









 Fot.: A. Lach



 Fot.: P. Banaś

Pozostałe zdjęcia na warsztatowym Facebooku ;-)

wtorek, 9 grudnia 2014

Festiwal Stołów Bożonarodzeniowych 2014 - konkurs międzyklasowy

W dniach 9 - 19 grudnia 2014 r. odbywa się w Warsztatach konkurs dla uczniów klas gastronomicznych:

Konkurs polega na wykonaniu projektu dekoracji stołu nakrytego do świątecznego obiadu lub wieczerzy wigilijnej.

Do piątku, 12 grudnia można zwiedzać wystawę konkursowych projektów ( I piętro Warsztatów).

Zwycięska klasa zostanie wyłoniona poprzez głosowanie.

Głosowanie odbywać będzie się w budynku Warsztatów (tu glosują tylko zaproszeni goście), oraz na facebookowym profilu Warsztatów (głosowanie w formie "lajków" - glosują wszyscy).

Ogłoszenie wyników - 20 grudnia 2014 r. na facebooku!

Nagrody:


I MIEJSCE – DZIEŃ BEZ PYTANIA

II i III MIEJSCE- DZIEŃ BEZ OCENY NIEDOSTATECZNEJ

WYRÓŻNIENIE – 2 GODZINY BEZ PYTANIA

NAGRODA POCIESZENIA – 1 GODZINA BEZ PYTANIA

Poniżej prezentujemy zdjęcia wszystkich konkursowych stołów.

Link do strony głosowania - na końcu:

STÓŁ NR 1:




STÓŁ NR 2:








STÓŁ NR 3:




STÓŁ NR 4:




STÓŁ NR 5:




STÓŁ NR 6:







STÓŁ NR 7:



Zachęcamy do udziału w głosowaniu Tutaj:

niedziela, 7 grudnia 2014

Mikołajki 2014

5 grudnia 2014 r. na Warsztaty zawitał Mikołaj! Najprawdziwszy, bo nasz - szkolny!
A naszym gościom w bufecie oferowaliśmy słodkie wyroby mikołajkowe:


 Fot.: D. Mielczarek

Fot. : A. Lach



Fot.: P. Banaś

wtorek, 2 grudnia 2014

Kurs barmański Flair - kolejna edycja

Dziś w Warsztatach gościliśmy barmanów z firmy Flair Academy z Katowic, którzy zaprezentowali się naszym uczniom - uczestnikom kursu, w pokazie barmaństwa synchronicznego.

Młodzież podziwiała umiejętności profesjonalistów oraz wysłuchała informacji na temat egzaminu, który przejdą po feriach zimowych.

Zapraszamy do obejrzenia kilku zdjęć.

Publiczność już czeka:

Ostatnie przygotowania:

I zaczynamy:



Prawdziwy "znak czasów" : Jak tu klaskać jedna ręką, skoro wszystko trzeba sfilmować...?



Fot. P. Banaś

piątek, 28 listopada 2014

"Kompetentny Pracownik" - kolejna odsłona

W mijającym tygodniu odbył się kurs barmański II - go stopnia dla beneficjentów projektu "Kompetentny pracownik", o którym już wielokrotnie pisaliśmy.

Młodzież pod okiem instruktorów z firmy FLAIR Academy z Katowic uczyła się widowiskowej sztuki sporządzania koktajli.

Mamy nadzieję, że nabyte w ten sposób umiejętności i wiedza okażą się bardzo przydatne w ich późniejszej karierze zawodowej.

Zapraszamy do obejrzenia kilku zdjęć: