piątek, 26 stycznia 2018

Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz

Wczoraj, 25 stycznia Ekipa z Warsztatów gościła w Tomaszowie Mazowieckim, gdzie uczestniczyliśmy w etapie regionalnym I - go Ogólnopolskiego Turnieju Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz. Turniej ten organizowany jest pod patronatem Ministerstwa Edukacji, a stawką w grze jest zwolnienie z egzaminu zawodowego dla najlepszych. Turniej, co jest ciekawostką, został reaktywowany po 15 latach i wrócił będąc bardzo wyczekiwanym wśród uczniów i nauczycieli Zasadniczych Szkół Zawodowych i szkół branżowych.

Tyle tytułem wstępu. Przejdźmy do konkretów.

Etap regionalny Turnieju składał się z testu pisemnego oraz części praktycznej, podczas której zawodnicy sporządzali zestaw dań według instrukcji, w formie i organizacji bardzo zbliżonej do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie.

Troje uczniów z klasy 3 ZK: A. Goclik, J. Borczyk i K. Jastrząbek, intensywnie przygotowywani przez Panie: A. Widerę i D. Mielczarek oraz Pana P. Banasia, wywalczyło w etapie regionalnym odpowiednio: I, III i V miejsce. Gratulujemy!

Poniżej kilka zdjęć:
















Po więcej zdjęć zapraszamy na facebooka ;-)

środa, 24 stycznia 2018

Egzamin z praktyki zawodowej 24. 01. 2018 r. część praktyczna

Nie wystarczy odbyć praktykę, trzeba jeszcze zdać egzamin. W tym roku egzamin podzieliliśmy na dwie części. Dziś odbyła się część praktyczna. Każda z grup w klasie III TZ miała za zadanie przygotować jakieś danie, które poznali podczas pobytu w hotelach i restauracjach w kraju i za granicą. Zdjęcia nie oddadzą smaków i atmosfery, ale było pysznie, kolorowo i wesoło.

Topacz: pierś z kaczki podana z imbirowo chrzanowym puree z zielonego groszku oraz glazurowanym burakiem

Bolonia: Calzone z oliwami

 Szczyrk: polędwiczka wieprzowa w otoczce ziemi jadalnie na puree z zielonego groszku podaną ze "swojskim" ziemniakiem

Restauracja "Góralska Pasja" Zakopane - Salatka "kurczak na Giewoncie" podane z moskolami i masłem smakowym

Pod Ratuszem - Wieluń: lava cake ;-)

Niechorze "Puchacz SPA" - ukraińskie żarkoje

Drużyna z Zakopanego:
  
Ekipa z Wielunia:

"Bolończycy"
 
Grupa z Niechorza:
 
"szlachta" z zamku Topacz ;-)
 Fot.: P. Banaś
 Pozostałe zdjęcia na facebooku ;-)

Szkolenie w Kazimierzu

W dniach 8 - 11 stycznia 2018 r. nasz uczeń - Krystian Sak z klasy II TZ "odbierał" nagrodę publiczności, którą zdobył w konkursie "Bake & Play". O udziale Krystiana w konkursie pisaliśmy tutaj:

Nemo w podwodnej krainie

Krystian odbywał szkolenie w kategorii "Florystyka w cukiernictwie" pod czujnym okiem Igi Sarzyńskiej w Kazimierzu Dolnym.
Jeszcze raz gratulujemy!
Poniżej kilka zdjęć:





Fot.: K. Sak

sobota, 20 stycznia 2018

Bankiet 19. 01. 2018 r.

W miniony piątek w Warsztatach wyprawiany był bankiet pracowniczy z okazji przejścia na emeryturę. Piękny stół nakryła młodzież z klasy II TZ pod okiem Pani M. Wątor, przecudnej urody torty, to dzieło klas: II i III ZC, pod kierunkiem Pań: A. Lach i E. Bernaś, pyszne potrawy przygotowali uczniowie z klas: II ZC, I, II i III TZ pod opieką Pań: D. Mielczarek, M. Kabały i A. Siurdyban oraz Pana P. Banasia.







Fot: D. Mielczarek, P. Banaś

Live cooking i promocja szkoły w Parzymiechach 16. 01. 2018 r.

We wtorek, 16 stycznia wraz z P. P. Banasiem uczennica klasy III ZK - J. Nowak oraz uczeń klasy II TZ - M. Obalski przeprowadzili pokaz live cooking'u dla Rady Rodziców przy Zespole Szkolno - Przedszkolnym w Parzymiechach.
Postanowiliśmy przy okazji upiec dwie pieczenie na jednym ogniu i przedstawiliśmy działalność naszej szkoły oraz kierunki kształcenia.
Poniżej kilka zdjęć:







piątek, 19 stycznia 2018

O W O Ż i Ż 2018

W piątek, 12 stycznia ekipa z Warsztatów wyjechała na "gościnne występy" do Tomaszowa, celem uczestniczenia w regionalnym etapie Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności.
Bartłomiej Cichy z klasy IV TZ oraz Patrycja Walczak z klasy III TZ stanęli do zawodów wraz z 54 uczestnikami z całego województwa. Opiekunem olimpijczyków podczas przygotowań oraz podczas wyjazdu była Pani kierownik Danuta Mielczarek.



Fot.: D. Mielczarek

W ogólnym podsumowaniu Patrycja zajęła 15 miejsce, a Bartek 7.
Gratulujemy!


 Fot.: D. Mielczarek.

niedziela, 24 grudnia 2017

Boże narodzenie 2017



Przed Świętami,  jak zwykle w Warsztatach, bożonarodzeniowe zamieszanie. Oprócz dodatkowej produkcji ciast i potraw świątecznych przygotowaliśmy dwa przyjęcia o charakterze wigilijnym.
13 grudnia dla wieluńskiego koła Związku niewidomych i 14 grudnia dla Związku Pszczelarzy: