wtorek, 1 czerwca 2021

Centralny Finał X Olimpiady "Buduj z Pasją"

W miniony weekend (28 - 30 maja) w naszej Szkole odbywała się prestiżowa impreza - Finał Centralny X-tej edycji Olimpiady "Buduj z Pasją". Organizatorami wydarzenia byli: Stowarzyszenie Edukacji Budowlanej w Wieluniu, Powiat Wieluński oraz Zespół Szkół Nr 1 w Wieluniu, czyli My ;-).

Wspierali wydarzenie sponsorzy, Politechnika Częstochowska, lokalne media oraz lokalni przedsiębiorcy.

Od strony gastronomicznej Olimpiadę "zabezpieczaliśmy" my, czyli Ekipa z Warsztatów. Zadanie było niełatwe, ale sprostaliśmy mu w naszym stylu, czyli smacznie, ciekawie i kolorowo. Otrzymaliśmy wiele słów podziękowań od zawodników (15 dwuosobowych drużyn ze szkół z całej Polski), ich opiekunów, sponsorów i osób wspierających.

W piątek 28 maja podaliśmy obiad i kolację, w sobotę, 29 maja - śniadanie, słodki bufet, obiad i kolację, a w niedzielę, 30 maja: pożegnalne śniadanie oraz przygotowaliśmy prowiant dla uczestników na podróż powrotną.

Dla nas było to ciekawe doświadczenie i zarazem niecodzienna możliwość szkolenia naszych uczniów w zakresie przygotowania i obsługi tego typu imprez. Warto wspomnieć, że mieliśmy okazję przećwiczyć rzadko widywany u nas serwis śniadaniowy.

Poniżej kilka zdjęć:











 Fot.: P. Banaś

Wszystkim uczestniczącym w organizacji wydarzenia dziękujemy!

Po więcej zdjęć zapraszamy na facebooka Szkoły oraz relacji medialnych:

Facebook ZS nr 1 w Wieluniu 

Relacja Radia Ziemi Wieluńskiej 

https://wielun.naszemiasto.pl/uroczysta-gala-i-wreczenie-nagrod-z-okazji-finalu/ar/c1-8302720 

niedziela, 23 maja 2021

Dni otwarte 2021

 W minionym tygodniu, od czwartku do soboty (20 - 22 maja 2021 r.) trwały w naszej Szkole Dni Otwarte dla uczniów klas ósmych. Przez trzy dni przyjmowaliśmy licznych gości z terenu powiatu i nie tylko! Miłym zaskoczeniem były odwiedziny ósmoklasistów z rodzinami z Pajęczna, Złoczewa i innych dalszych miejscowości.

Młodzież uczestniczyła w grze EDUEWI, przygotowanej na tę okazję przez starostwo powiatowe w Wieluniu. Grze, co warto nadmienić, z nagrodami!


 

Ósmoklasiści zwiedzali wybrane miejsca w Szkole i w Warsztatach, gdzie od nauczycieli i uczniów usłyszeli ważne informacje o charakterze naszej placówki, atmosferze w szkole, kierunkach kształcenia i wielu innych sprawach, ważnych podczas wyboru szkoły średniej.

Do wyboru kierunków z branży gastronomicznej zachęcali uczniowie z klas II i I technikum oraz branżowej szkoły I stopnia w zawodzie kucharz. Uczniom towarzyszyli nauczyciele: A. Pilakowska, M. Pawelec, E. Kupczyk i P. Banaś oraz Pani Kierownik D. Mielczarek.

Okazało się, że odwiedzających było całkiem sporo i nie raz dostawaliśmy lekkiej zadyszki opowiadając kolejnym grupkom o naszej szkole, ale warto było! Młodzież wychodziła bogatsza o wiedzę niezbędną podczas dokonywania trudnego wyboru szkoły średniej.

Wszystkim organizatorom i odwiedzającym bardzo dziękujemy!

Poniżej kilka zdjęć:








Fot.: P. Banaś
 



wtorek, 18 maja 2021

Polsko - niemiecka lekcja otwarta 15. 05. 2021 r.

 

14 maja 2021r. w Warsztatach mogliśmy obserwować ciekawą lekcję języka niemieckiego i zajęć praktycznych gastronomicznych. 
 
Brawa dla uczniów klasy 2TZg, którzy poradzili sobie wyśmienicie z Fachdeutsch. Podczas lekcji otwartej uczniowie przygotowywali wyśmienite potrawy, omawiali sposób przygotowania w języku niemieckim zawodowym oraz mieli oczywiście okazję spróbować swoich potraw. 
 
Wszystko odbywało się pod okiem nauczycieli naszej szkoły Pani E. Kupczyk, która odpowiadała za gastronomiczną stronę przedsięwzięcia i Pani A. Pilakowskiej - wychowawcę klasy, która zajęła się stroną językową lekcji.
 
Tematem lekcji było sporządzanie typowych dań wielkanocnych, które są przygotowywane w Niemczech. 
 
I tak, podczas lekcji uczniowie wykonali: niemieckie pierogi z zielonym sosem frankfurckim (deutsche Maultaschen mit Spinatfüllung und Kräutersoße) ciastka z Lemon Curd (Gebäck mit Lemonfüllung), szynka nadziewana jajkami (geffülter Schinken mit Ei), jajka z kawiorem (Ei mit Kaviar), zupa z dyni po bawarsku (Bayerische Kürbissuppe).
 
Było kolorowo, pysznie i obcojęzycznie ;-)
 
W lekcji uczestniczyli także: Panie dyrektor: E. Urbańska - Golec, M. Kruk i D. Musiałek - Jeżewska, Pani Kierownik szkolenia praktycznego D. Mielczarek oraz nauczyciele: A. Malinowska, I. Markuszewska, A. Widera, A. Ptak - Gagatek, K. Brożyna, A. Lach, E. Bernaś i P. Banaś.

Poniżej kilka zdjęć:

Fot.: A. Pilakowska
 













Fot.: P. Banaś

niedziela, 25 kwietnia 2021

Ćwiczyliśmy do egzaminu...

Miniony tydzień, z racji iż klasy trzecie wróciły na zajęcia praktyczne stacjonarne, mogliśmy wykorzystać do przygotowań do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie, który odbędzie się w czerwcu.

Panie: I. Markuszewska, A. Widera, K. Brożyna, M. Pawelec przeprowadziły symulację egzaminu dla klasy 3 BK (branżowej I-go stopnia: kucharz), a Panie: M. Kabała, A. Siurdyban, A. Widera, I. Markuszewska, dla klas: 3 TZ i 3 TAY (technikum żywienia i usług gastronomicznych).

Symulacje egzaminu przebiegały sprawnie i smacznie!

To ważne, gdyż młodzież mogła uczestniczyć w tych ćwiczeniach, niejako "z obu stron", pełniąc rolę egzaminowanego i obserwatora. Dzięki temu poznały formułę i sposób przebiegu egzaminu, oraz wszystkie te rzeczy, o których się czasem nie pamięta, a które podlegają ocenie.

Poniżej kilka zdjęć:









 Wszystkim uczennicom i uczniom klas trzecich życzymy POWODZENIA!

sobota, 24 kwietnia 2021

Turnieje w pandemii 2021

 W minionych tygodniach i miesiącach nasza Szkoła brała udział w dwóch turniejach skierowanych do uczniów branżowych szkół I - go stopnia w zawodzie kucharz.

Pierwszym z nich był IV Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz, którego etap Regionalny odbył się 24 lutego w Tomaszowie Mazowieckim. ZS nr 1 reprezentowała Dorota Pietrus z klasy III BK, przygotowywana przez wychowawczynię, Panią M. Pawelec. Dorota zakwalifikowała się do etapu centralnego, który miał się odbyć w Zabrzu. Organizatorzy jednak nie zdecydowali się na przeprowadzenie finału i wszystkim uczniom zakwalifikowanym do centralnych zawodów nadano tytuł finalisty, co m. in. powoduje zwolnienie z pisemnego etapu egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie.

Dorotko, GRATULUJEMY!


Drugi konkurs to Ogólnopolski Turniej Kucharski, którego finał odbył się 16 kwietnia w Poznaniu. Naszą Szkołę reprezentowała Ewelina Kurpet z klasy III BK i zajęła siódmą lokatę oraz zdobyła nagrodę specjalną za kreatywność.

BRAWO!



 
 
Ewelina również przygotowywana była przez wychowawczynię - Panią M. Pawelec i również uzyskała zwolnienie z części pisemnej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie.

Obu zawodniczkom oraz wychowawczyni GRATULUJEMY!

wtorek, 23 marca 2021

Lekcja otwarta - 19. 03. 2021 r.

 W miniony piątek ( 19. 03. 2021 r.) w Warsztatach odbyła się lekcja otwarta zajęć praktycznych prowadzona przez Panie M. Pawelec i I. Markuszewską. Tematem lekcji było: "Sporządzanie potraw kuchni regionalnych". Lekcję zrealizowano w klasie 3 BK.

Uczniowie po instruktażu wstępnym, pracując w czterech grupach, mieli za zadanie rozpoznać, zapoznając się z surowcami, jaką potrawę należy z nich wykonać, a następnie sporządzić i wyporcjować 10 porcji dania regionalnego.

Młodzież poradziła sobie znakomicie. Wyszło pysznie i kolorowo!

W lekcji, jako osoby obserwujące, uczestniczyli: Panie Dyrektor: E. Urbańska - Golec, M. Kruk, D. Musiałek, Pani Kierownik D. Mielczarek oraz Pan P. Banaś i Panie: K. Grzelak, A. Widera i A. Lach.

Poniżej kilka zdjęć:

 

Instruktaż wstępny:


Przygotowane stanowiska z "tajemniczymi" składnikami




Jeśli chodzi o produkty mleczne, to korzystamy z oferty lokalnej mleczarni :-)






I gotowe potrawy:
Kwaśnica z żeberkiem (Podhale):

Rolada z kluskami i modrą kapustą (Górny Śląsk)

Pyry z gzikiem (Wielkopolska)


Jeszcze raz rolada ;-)

Kartacze z mięsem (Mazury)


Prezentacja:


Autorki i autorzy regionalnych kreacji kulinarnych:




Fot: P. Banaś