poniedziałek, 27 maja 2013

Urodziny i komunia

Za nami kolejny pracowity weekend.

25 maja wyprawiane było w Warsztatach przyjecie urodzinowe, a 26-go - komunijne.

Dekoracje stołów przygotowała młodzież klasy II TK wraz z paniami: M. Kabałą i A. Siurdyban.

Przygotowaniem potraw i słodkości zajęli się praktykanci z klasy III TOK, oraz delegacja klasy II TK w osobie Pawła J., pod okiem Pani D. Mielczarek i Pana P. Banasia.

Poniżej można zobaczyć na zdjęciach, co nam wyszło:

Najpierw sobota, 25 maja. W ciastkarni:

Udko nadziewane, spięte po angielsku:

Stół urodzinowy:

Goździki, goździki...


Jedna z naszych najsmaczniejszych zakąsek: polędwica wołowa z rukolą, pieprzem i oliwą:



Stół czeka na gości:


A na deser tort malinowy:

Zakąseczki czekają na swoją kolej

To danie nosi kilka nazw: ziemniaki Księżnej, ziemniaki a'la Hrabina, lub pommes duchesse:
fot.: P. Banaś

I niedziela, 26 maja:

Dekorujemy tort:






Stół czeka na gości:

Drużyna kelnerska:


Po wszystkim trzeba jeszcze posprzątać:

fot.: P. Banaś, S. Kupis






niedziela, 19 maja 2013

Sześć przyjęć

19 maja 2013 r. w Warsztatach odbywało się jednocześnie sześć przyjęć komunijnych.

Podejmowanie prawie 130 Gości w pięciu pomieszczeniach stanowiło dla nas ogromne wyzwanie, zwłaszcza pod względem logistycznym.

Najważniejsze, że daliśmy radę.

Zapraszamy do obejrzenia zdjęć:

W przygotowalni wstępnej mięsa małe piekło... ;-)

Zaczynamy ubierać stoły...

Uśmiech jest najważniejszy :-)


Ingrediencje....


I smykłamy... smykłamy...

Tyle warzyw do rozdrabniania, że aż się kolejka zrobiła....

Pani Kierownik kieruje....

 W tym sezonie goździki. Piękne, prawda?

Detal dekoracyjny:

Tymczasem w ciastkarni:




Pamiątkowa focia:

 Oraz bzy...:

Stoły wyglądały tak:


Zrobiliśmy 2304 kluseczki śląskie ;-)

Filetowanie ananasa...


Zakąski czekają na swoja kolej:



I znowu stoły:

A to rewelacja dnia: pracownia technologiczna przerobiona na salę bankietową:


Na piętrze też pięknie:



W sali konsumenckiej dwa przyjęcia:



fot.: P. Banaś

Temu karkołomnemu zadaniu podołała młodzież z klas: I TZ, I TZR, II TOK, III TOK oraz II kmg i I ZK, pod okiem Pań; A. Ptak - Gagatek, E. Kupczyk, M. Wątor, M. Kabały, I. Markuszewskiej, K. Nowak, D. Mielczarek oraz pana P. Banasia.