Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wycieczki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą wycieczki. Pokaż wszystkie posty

niedziela, 2 kwietnia 2023

EURO Gastro 2023

 Ledwie kurz opadł po konkursie "Wieluńskie Smaki" a my już w te pędy na wycieczkę edukacyjno - integracyjną.

Pan P. Banaś dał "się wrobić" i po raz kolejny podjął się funkcji Kierownika Wycieczki, a towarzyszyły mu Panie: J. Pokorska, E. Bernaś i D. Mielczarek oraz oprawie 80 osób ze wszystkich klas pionu gastronomicznego, plus jeden "rodzynek" z logistyków ;-)

W środę 29 marca popędziliśmy w dwa autokary do Nadarzyna pod Warszawą, gdzie w Warsaw Ptak Expo trwały Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży HoReCa - EURO Gastro 2023.

Zwiedzaliśmy Targi, oglądaliśmy sprzęt, maszyny, meble, urządzenia, pokazy i wszystko, co tylko oferowali wystawcy. Odbywaliśmy rozmowy z naszymi partnerami oraz kosztowaliśmy rozmaite pyszności.

Te wszystkie atrakcje okazały się jedynie przygrywką do celu głównego wycieczki.

A było nim kibicowanie naszemu absolwentowi w konkursie cukierniczym organizowanym przez markę DEBIC.

Krystian Sak, bo o nim mowa startował w konkursie w duecie z koleżanką z pracy - Lesią Moroz i zajął II miejsce - Brawo!

Co warte podkreślenia kibicowaliśmy Krystianowi wraz z jego rodzicami oraz Panią Anną Lach - mentorką i nauczycielką Krystiana, pod kierunkiem której w duecie z Damianem Kocikiem wywalczył, swego czasu, III miejsce w Mistrzostwach Polski Szkół Cukierniczych. 

Bardzo sie ucieszył na nasz widok i spotkał się z nami, nie tylko po konkursie w hali wystawienniczej, ale też na parkingu, kiedy zbieraliśmy się do wyjazdu, gdzie motywował naszą młodzież do zaangażowania w to co robią i do gonienia za marzeniami!

Krystian, jeszcze raz gratulacje, dzięki i powodzenia!

Poniżej kilka zdjęć!













sobota, 4 marca 2023

EXPO Sweet 2023

 W środę, 1 marca mocna i silna ekipa z Gastronomika pojechała do Warszawy zwiedzać Targi branży cukierniczo - lodziarskiej EXPO Sweet.

Mieliśmy okazję poznać nowe smaki lodów, obejrzeć wiele maszyn i urządzeń cukierniczych ( oblewarki, nadziewarki, smażalniki, piece, formierki itp...) i posłuchać o ich zastosowaniu i działaniu, czy wreszcie skosztować pysznych wyrobów ciastkarskich, lodziarskich i piekarskich.

Oglądaliśmy również zmagania drużyn w Mistrzostwach Polski Szkół Cukierniczych, oraz eksponaty nagrodzone w Konkursie Dekoracji Cukierniczej.

W wycieczce uczestniczyła młodzież z klas gastronomicznych i, co warto zauważyć jeden uczeń z klasy logistycznej.

Młodzież zachowała sie wzorowo, wracali najedzeni i bogatsi o wiedzę i doświadczenie.

Kierownikami wycieczki byli Panowie: K. Matyjas i P. Banaś, a wspierały ich Panie D. Mielczarek i E. Bernaś.

Poniżej kilka zdjęć:

To jedna z tych wycieczek, z których młodzież nie wraca głodna...



Mistrzostwa Polski Szkół Cukierniczych:

To tylko ułamek z ogromu maszyn, urządzeń i sprzętu, jaki widzieliśmy:


Konkurs Dekoracji Cukierniczej... no zapierało dech w piersiach...




Odbyło się też kilka ciekawych rozmów z wystawcami, mamy nadzieję, że owocnych.


Fot.: P. Banaś


poniedziałek, 26 września 2022

Targi Poznańskie 24. 09.

 Ekipa z Warsztatów wraz z naszym partnerem - Spółdzielnią Dostawców Mleka pojechała do Poznania, by na chyba najsłynniejszych Targach w kraju móc promować markę "Mój Ulubiony"

Młodzież wraz z opiekunką - Panią K. Brożyną zwiedzała Targi i częstowała innych zwiedzających pysznymi mini - zakąskami wykonanymi na bazie jogurtu "Mój Ulubiony"






niedziela, 8 września 2019

M I X E R Regionalny ŁÓDZKIE 2019

Wczoraj, 7 września, podróżowaliśmy i odkrywaliśmy bogactwa regionu. W tym roku okazja jest wyjątkowa. Świętujemy 100-lecie województwa łódzkiego.

Wieluński gastronomik reprezentował powiat wieluński podczas MIXERA Regionalnego w Rawie Mazowieckiej

16 edycja Mixera równocześnie kręciła się w trzech miejscach – w Łęczycy, Rawie Mazowieckiej i Sieradzu.

Wybór był nieprzypadkowy. Miasta te były stolicami województw w Rzeczypospolitej Obojga Narodów i na ich historycznych ziemiach znajduje się Łódzkie.

W każdym mieście można było spotkać lokalnych artystów, którzy prezentowali swoje prace; rzeźby, wycinanki, ceramikę, hafty. Spróbowaliśmy pysznych, lokalnych wyrobów, z których słynie nasz region.

W imprezie brały udział samorządy z całego województwa, koła gospodyń wiejskich, lokalne grupy działania oraz instytucje publiczne, które współorganizują działania towarzyszące.

Powiat wieluński  promował produkty wykonane przez lokalnych producentów żywności  z terenu powiatu wieluńskiego oraz potrawy z nich wykonane przez uczniów Zespołu Szkół nr 1 w Wieluniu, pod kierunkiem Pani D. Mielczarek i Pana P. Banasia.

Na stoisku młodzież z klas: II i II TZ wraz z absolwentem z rocznika 2018 - Dominikiem, Panem P. Banasiem oraz Panią M. Zygmunt - wicenaczelnik Wydziału Edukacji, Kultury, Sportu i Promocji starostwa powiatowego w Wieluniu częstowała zwiedzających wyrobami naszych lokalnych producentów żywności:

- Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu - serkiem, maślanką, jogurtem Mój Ulubiony,
http://sdmwiel.pl/

- Przedsiębiorstwa Przetwórstwo Owoców i Warzyw DROS Marian Błaszczyk s. j. z Drobnic: Chrzanem, przetworami warzywno - owocowymi, jak m. in.: Chrzan, Pomidorowa Przekąska, Śliwka z goździkami, czy Dynia z pomarańczami
http://www.dros.com.pl/

- Przetwórstwo Mięsno - Wędliniarskie Jacek Podgórniak - kaszanką felinowską, słynną szynką wieluńską z lagi, kiełbasami: felinowską i myśliwską.
http://masarnia.net.pl/

Nasza Młodzież przygotowała również ciasta i przekąski wykonane z powyższych produktów, takie jak serniki, czy musy do wędlin.

Goście byli zachwyceni smakiem produktów i ciast, ogromną furorę zrobiły: chrzan, kaszanka, serek mój ulubiony oraz serniki z niego wykonane.

Powiat wieluński w imprezie uczestniczył po raz pierwszy, ale mamy nadzieję, ze w latach następnych, bogatsi o nowe doświadczenia będziemy podróżować po województwie śladem kolejnych MIXERÓW!

Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:

Tereny wystawowe bezpośrednio sąsiadowały z Zamkiem Książąt Mazowieckich:

Początek imprezy:




Zwiedzający wpadali w zachwyt kosztując naszych serników: 

Furorę robiła zwłaszcza felinowska kaszanka:

Z wizyta przybył także wicestarosta wieluński:
Fot.: P. Banas

czwartek, 24 stycznia 2019

Wycieczka do Wrocławia - 2 TZ - 22. 01. 2019 r.


We wtorek, 22 stycznia 2019 r. odbyła się wycieczka na Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu . 

W wycieczce brali udział uczniowie z kl. II TZ oraz III ZK wraz z opiekunami: P. Anną Lach i P. Katarzyną Nowak. 

Młodzież uczestniczyła w prelekcji dr hab. inż. P. Artura Gryszkina - który zapoznał wszystkich z wydziałem Biotechnologii i Nauk o Żywności w szczególności z kierunkami, które proponuje w/w wydział, a mianowicie: biotechnologią, technologią i organizacją gastronomii, technologią żywności i żywieniem człowieka, zarządzaniem jakością i analizą żywności oraz żywieniem człowieka i dietetyką. 

Nasi uczniowie  zwiedzili katedry: Technologii Rolnej i Przechowalnictwa, Żywności Człowieka, Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności oraz laboratoria na kierunku Technologii i Organizacji Gastronomii. 

Młodzież zapoznała  się z profesjonalnym sprzętem, maszynami i urządzeniami znajdującymi się w poszczególnych laboratoriach, na szczególną uwagę zasługiwało  laboratorium sensoryczne gdzie uczniowie mogli zobaczyć w jaki sposób dokonuję się oceny jakości produktów żywnościowych.  
 
Dodatkowym punktem programu była integracja grupy w jednej z największych w Polsce kręgielni Sky Tower oraz projekcja filmu "Glass"

Fot.: W. Madziała, Tekst: A. Lach






wtorek, 29 maja 2018

Food Expo 2018

W miniony piątek, 25-go maja pojechaliśmy na wycieczkę.

Zwiedzaliśmy targi Food Expo & Warsaw Gastro Show w centrum wystawienniczym w Nadarzynie.

Młodzież z klas: I BK, II i III ZK oraz I i III TZ oglądała i kosztowała wszelaką wystawioną żywność, zwłaszcza regionalną, a także podziwiała wystawiony gastronomiczny sprzęt.

Kierownikiem wycieczki byłą Pani E. Kupczyk, a opiekunami młodzieży Panie: M. Pawelec, A. Siurdyban i Pan P. Banaś.

Poniżej kilka zdjęć:








Fot.: P. Banaś