piątek, 28 kwietnia 2017

Kolejne przedszkolaki w Warsztatach

Dziś odwiedziła nas grupa przesympatycznych maluchów z przedszkola w Dzietrznikach wraz z opiekunkami!

Mali goście przygotowywali pyszne gofry z owocami i bita śmietaną, składali serwetki oraz zwiedzali nasze Warsztaty!

Dziewczęta z klasy II Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych, wraz z Panią E. Kupczyk chętnie pomagały i oprowadzały  dzieci, które z szeroko otwartymi oczami spacerowały po zakamarkach warsztatowych.











Fot.: K. Lerka
 

czwartek, 6 kwietnia 2017

Spotkanie wielkanocne PZN 2017

W czwartek 6 marca po raz kolejny gościliśmy w Warsztatach członków wieluńskiego koła Polskiego Związku Niewidomych.

Pięknie nakryty stół, wielkanocne potrawy oraz obsługa gości to zasługa uczniów klasy III technikum żywienia i usług gastronomicznych, pod okiem pań: M. Kabały i A. Ptak - Gagatek.

Pyszne wypieki: baby parzone i mazurki, to dzieło uczniów klasy  III ZSZ cukiernik wraz z paniami: A. Lach i A. Stefaniak.

Poniżej prezentujemy kilka zdjęć:








Fot.: P. Banaś

XXI Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik - etap ogólnopolski

WIELKI SUKCES CUKIERNIKÓW  
I MIEJSCE W POLSCE ZA CZĘŚĆ PRAKTYCZNĄ TURNIEJU OGÓLNOPOLSKIEGO 
"NA NAJLEPSZEGO UCZNIA W ZAWODZIE CUKIERNIK" 
ORAZ III MIEJSCE W OGÓLNEJ KLASYFIKACJI 
ZA CZĘŚĆ PISEMNĄ I PRAKTYCZNĄ 

W dniach 3-5.04.2017 r. we Wrocławiu odbył się finał XXII Ogólnopolskiego Turnieju
"Na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik".

Województwo łódzkie reprezentowało 2 uczniów z naszej szkoły -z kl. III ZC: Kamila Glądała i Michał Szwarczewski (w eliminacjach wojewódzkich w Łodzi ww. uczniowie zajęli - I miejsce Michał Szwarczewski i II miejsce Kamila Glądała).

Do etapu ogólnopolskiego przystąpiło 20 uczniów z całej Polski (najlepsi uczniowie wyłonieni podczas eliminacji wojewódzkich).
 



Etap Ogólnopolski Turnieju obejmował część teoretyczną (uczniowie mieli do rozwiązania test składający się z 30 pytań) oraz część praktyczną. Do zadań praktycznych należało: wykonanie tortu, ciasteczek bankietowych, figurek marcepanowych oraz rzeźby z czekolady lub karmelu na temat "W krainie dobranocek". 





Spośród 20 uczestników z 14 województw wytypowano laureatów, którzy za część pisemną i praktyczną zdobyli powyżej 80 % ogólnej punktacji ww. Turnieju.
 
Michał Szwarczewski  zajął I miejsce w Polsce w części  praktycznej i III miejsce w ogólnej kwalifikacji za część pisemną i praktyczną. Zdobył również dyplom uznania - Nagrodę Publiczności za najciekawszy wyrób cukierniczy. Kamila Glądała również otrzymała tytuł laureata (IV miejsce w części praktycznej i VII w ogólnej kwalifikacji). Przygotowaniem do Turnieju i opiekunem uczniów w trakcie Finału była. P. Anna Lach.






Nasi zwycięzcy laureaci zostali  zwolnieni z części pisemnej egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie (Michał Szwarczewski również w części praktycznej)   
 
GRATULUJEMY WIELKIEGO SUKCESU !!!  
 Tekst i fot.: A. Lach

środa, 5 kwietnia 2017

Seminarium w Kościerzynie 30. 03. 2017 r.

30 marca 2017 r. w Łódzkim Ośrodku Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach Oddział w Kościerzynie odbyło się seminarium nt.: "Śledź w polskiej kuchni"

Na spotkanie organizatorzy zaprosili również i nas - ekipę z Warsztatów.

Pan Przemysław Banaś przeprowadził wykład o wykorzystaniu śledzia kiedyś i obecnie, jego wartościach odżywczych i innych aspektach tej popularnej ryby.

Dziewczęta z klasy III ZK: O. Słabik, M. Kraśna i K. Strzała (ZSZ kucharz) przeprowadziły pokaz przygotowania pysznej śledziowej zakąski, która zachwyciła uczestników podczas degustacji.

W seminarium uczestniczyło 28 zgrupowań kobiet i indywidualnych wystawców z ośmiu powiatów województwa łódzkiego: łaskiego, pabianickiego, zduńskowolskiego, poddębickiego, pajęczańskiego, sieradzkiego, wieluńskiego, wieruszowskiego – łącznie 107 osób.

Poniżej kilka zdjęć:


Fot.: Waldemar Goździewicz
 

















 Fot.: P. Banaś

Nieco więcej o seminarium można poczytać tutaj:
https://www.lodr-bratoszewice.pl/aktualnosci/sledz-w-polskiej-kuchni-0