Wczoraj, 23 maja, byliśmy świadkami zmagań konkursowych młodzieży w ramach powiatowego konkursu "Najlepszy w Zawodzie".
Zawody odbyły się w dwóch kategoriach: cukiernik i kucharz.
Sędziowali przedstawiciele branży gastronomicznej wraz z ubiegłorocznymi zwycięzcami:
W grupie kucharskiej:
Tomasz Wróbel - restauracja "Pod Ratuszem" - Wieluń
Tomasz Kupian - zajazd "Na Półboru" - Sieradz
Krystian Sak - Zespół Szkół nr 1 w Wieluniu
W grupie cukierniczej:
Irena Nowak - egzaminator OKE
Kinga Sawicka - cukiernia CMG Wieluń
Karolina Wróbel - Zespół Szkół Nr 1 w Wieluniu
Po raz kolejny młodzież zachwyciła pomysłowością, umiejętnościami i odwagą.
Ogłoszenie wyników i finał konkursu odbędzie się 6 czerwca w Zespole Szkół nr 3 w Wieluniu.
Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:
Damian Kocik - Mini babeczka z musem orzechowym, frużeliną jeżynową oblany karmelem z nutką czekolady
Nicola Musiał - Mini torcik z musem z owoców leśnych w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną porzeczkową i galaretką z owoców leśnych
Katarzyna Sobera - Tarteletka z musem śmietankowym w połączeniu z serkiem wieluńskim, musem truskawkowym i świeżymi truskawkami
Aleksandra Matys - Czekoladowa kula z musem waniliowo-śmietankowym w połączeniu z serkiem wieluńskim i truskawkami
Izabela Barańska - Deser lodowy z owocami jagodowymi i musem czekoladowym
Dawid Zarzycki - deser z kruszonki, musu śmietankowego w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną wiśniową i bezami
Kacper Magda - Pierożki drożdżowe nadziewane serkiem wieluńskim z wiosennymi warzywami, podany z dipem czosnkowym
Anna Stępień - Sushi nadziewane serkiem wieluńskim, łososiem i warzywami z sosem sojowym, chrzanem wasabi i czosnkiem
Patrycja Przybylska - Dorsz w ziołach na musie z serka wieluńskiego, czerwonego wina i malin z botwinką, borówkami i kluskami francuskimi
Izabela Grzesiak - smażone kuleczki z serka wieluńskiego z kurczakiem na musie serowo - warzywnym z puree z groszku
Magdalena Bukowiec - pasztet z serka wieluńskiego i wątróbki z sosem karmelowo - pomarańczowym
Aleksandra Kosiara - Roladka z indyka z pomidorami suszonymi, zawijana w szynce szwarcwaldzkiej podana ze smażonym jarmużem, ziołowymi goframi, sadzonymi jajami przepiórczymi, brokułem i musem z pędów sosny
Wszystkim uczestnikom gratulujemy udziału!
Zawody odbyły się w dwóch kategoriach: cukiernik i kucharz.
Sędziowali przedstawiciele branży gastronomicznej wraz z ubiegłorocznymi zwycięzcami:
W grupie kucharskiej:
Tomasz Wróbel - restauracja "Pod Ratuszem" - Wieluń
Tomasz Kupian - zajazd "Na Półboru" - Sieradz
Krystian Sak - Zespół Szkół nr 1 w Wieluniu
W grupie cukierniczej:
Irena Nowak - egzaminator OKE
Kinga Sawicka - cukiernia CMG Wieluń
Karolina Wróbel - Zespół Szkół Nr 1 w Wieluniu
Po raz kolejny młodzież zachwyciła pomysłowością, umiejętnościami i odwagą.
Ogłoszenie wyników i finał konkursu odbędzie się 6 czerwca w Zespole Szkół nr 3 w Wieluniu.
Poniżej kilka zdjęć z naszego aparatu:
Damian Kocik - Mini babeczka z musem orzechowym, frużeliną jeżynową oblany karmelem z nutką czekolady
Nicola Musiał - Mini torcik z musem z owoców leśnych w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną porzeczkową i galaretką z owoców leśnych
Katarzyna Sobera - Tarteletka z musem śmietankowym w połączeniu z serkiem wieluńskim, musem truskawkowym i świeżymi truskawkami
Aleksandra Matys - Czekoladowa kula z musem waniliowo-śmietankowym w połączeniu z serkiem wieluńskim i truskawkami
Izabela Barańska - Deser lodowy z owocami jagodowymi i musem czekoladowym
Dawid Zarzycki - deser z kruszonki, musu śmietankowego w połączeniu z serkiem wieluńskim, frużeliną wiśniową i bezami
Kacper Magda - Pierożki drożdżowe nadziewane serkiem wieluńskim z wiosennymi warzywami, podany z dipem czosnkowym
Anna Stępień - Sushi nadziewane serkiem wieluńskim, łososiem i warzywami z sosem sojowym, chrzanem wasabi i czosnkiem
Patrycja Przybylska - Dorsz w ziołach na musie z serka wieluńskiego, czerwonego wina i malin z botwinką, borówkami i kluskami francuskimi
Izabela Grzesiak - smażone kuleczki z serka wieluńskiego z kurczakiem na musie serowo - warzywnym z puree z groszku
Magdalena Bukowiec - pasztet z serka wieluńskiego i wątróbki z sosem karmelowo - pomarańczowym
Aleksandra Kosiara - Roladka z indyka z pomidorami suszonymi, zawijana w szynce szwarcwaldzkiej podana ze smażonym jarmużem, ziołowymi goframi, sadzonymi jajami przepiórczymi, brokułem i musem z pędów sosny
Wszystkim uczestnikom gratulujemy udziału!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz