Ekipa z Warsztatów wraz z naszym partnerem - Spółdzielnią Dostawców Mleka pojechała do Poznania, by na chyba najsłynniejszych Targach w kraju móc promować markę "Mój Ulubiony"
Młodzież wraz z opiekunką - Panią K. Brożyną zwiedzała Targi i częstowała innych zwiedzających pysznymi mini - zakąskami wykonanymi na bazie jogurtu "Mój Ulubiony"
W dniach 23 - 24 września w naszej Szkole organizowaliśmy konferencję "Buduj z pasją - nowoczesne trendy w budownictwie".
Budowlańcy budowlańcami, ale nie zabrakło także ekipy z Warsztatów!
Serwowaliśmy gościom z całej Polski pyszny obiad, w piątek oraz śniadanie i piknikowy obiad w sobotę.
Posiłki przygotowała młodzież pod okiem Pań: D. Mielczarek, A, Ptak - Gagatek, A. Siurdyban, K. Grzelak, E. Kupczyk, I. Markuszewskiej oraz Pana P. Banasia. Poniżej kilka zdjęć:
W miniona niedzielę (18. 09.) w parku im. W. Pileckiego (obok Muzeum Ziemi Wieluńskiej) odbywała się ciekawa impreza plenerowa.
Wieluń SLOW - Smaki Regionu to wydarzenie promujące lokalne produkty i potrawy. Zaproszone Koła Gospodyń Wiejskich i inne stowarzyszenia oraz wystawcy prezentowali swoje najlepsze wyroby kulinarne, produkty regionalne, owoce, miody i inne.
Było bardzo kolorowo, wesoło i przede wszystkim smacznie!
Nasza ekipa z Warsztatów również brała w wydarzeniu czynny udział. Mianowicie nasz nauczyciel P. Banaś został poproszony o sędziowanie w konkursie na "Kiszonkę Roku", "Słodkość Roku" i "Chleb/Masło/Smalec Roku".
W skład Jury weszli także: Pani Magdalena Jaroch - redaktor Radia Ziemi Wieluńskiej - absolwentka ZS Nr 1 w Wieluniu oraz Pan Sebastian Michałczyk, Szef kuchni, zapalony kucharz i szkoleniowiec, także absolwent ZS Nr 1 w Wieluniu.
Sędziowie byli zadziwieni ilością potraw i produktów zgłoszonych do konkursu oraz ich smakiem, wyglądem i pomysłowością w przygotowaniu.
Z tego miejsca po raz kolejny dziękujemy organizatorom (Made in Wieluń) za fantastyczne wydarzenie oraz wszystkim osobom zaangażowanym w prace przygotowawcze. Zwłaszcza dzielnym gospodyniom, które nierzadko wykazały się ogromem pracy, by na czas przygotować wszystkie wystawiane produkty i potrawy.
Nie dało się wyróżnić w poszczególnych kategoriach tylko jednego zwycięskiego wyrobu, więc sędziowie przyznali następujące pierwsze miejsca:
Kiszonka Roku:
Sok z kiszonej białej marchwi - Kamionka
Kiszone Ogórki - Bieniec
Słodkość Roku:
Dżem z dyni i malin - Kurów
Sok z czarnego bzu - Rychłocice
Dżem Winogronowy - Kurów
Chleb/Masło/Smalec Roku:
Chleb ze słonecznikiem - Rychłocice
Smalec z warzywami - Sieniec
Wszystkim uczestnikom gratulujemy!
Poniżej kilka zdjęć od zaprzyjaźnionych mediów:
WYBIERAM POLSKIE EKO – to cykl imprez finansowanych z funduszu promocji mięsa wieprzowego, funduszu promocji mięsa wołowego, funduszu promocji ziarna zbóż i przetworów zbożowych oraz funduszu promocji owoców i warzyw. Cykl ma na celu promocję polskich produktów ekologicznych najwyższej jakości.
W poniedziałek 9 maja impreza zagościła w Warsztatach.
Młodzież miała niepowtarzalną okazję do uczestnictwa w pokazie profesjonalnego rozbioru półtuszy wieprzowej na części zasadnicze i elementy gastronomiczne, a następnie, z produktów dostarczonych przez prowadzących, przygotowała pyszne potrawy... i... jak zwykle nas nie zawiedli! Wykazali się pomysłowością, kreatywnością i odwagą, a zyskana wiedza z zakresu obróbki wstępnej i cieplnej wieprzowiny zaowocuje na egzaminie i w dalszym zawodowym życiu.
Poniżej kilka zdjęć:
Po ponad dwóch latach do warsztatów wróciło przyjęcie rodzinne - z okazji I-ej Komunii.
Młodzież miała rzadką okazję szlifować swoje umiejętności zawodowe wykonując inne, niż codziennie, potrawy i zakąski. W trakcie pandemii zaprzestaliśmy organizacji takich wydarzeń, więc zebrała się całkiem spora grupa uczniów bardziej ambitnych i chcących się rozwijać gastronomicznie.
Poniżej kilka zdjęć:
Fot.: P. Banaś
Fot.: D. Mielczarek
W minionym tygodniu, w dniach:25 - 27 kwietnia 2022 r. uczestniczyliśmy w tegorocznej edycji Ogólnopolskiego Turnieju Na Najlepszego Ucznia W Zawodzie Kucharz.
W Zespole Szkół Spożywczych im. dr Bronisława Hagera w Zabrzu Natalia Szczepańska, nasza uczennica z klasy III Branżowej Szkoły I - go stopnia, zajęła 2 miejsce! Gratulujemy!
Trenerką i opiekunką Natalii była Pani Katarzyna Grzelak.
Poniżej kilka zdjęć z wydarzenia:
Wczoraj (21 kwietnia 2022 r.) w Warsztatch odbyło się niecodzienne wydarzenie.
Pierwsza (historyczna) edycja konkursu kulinarnego "Wieluńskie Smaki 2022"
Podczas imprezy uczestnicy mieli za zadanie pokazać kuchnię regionalną z nowoczesnym zacięciem i... udało się to im znakomicie!
Trzynaście dwuosobowych drużyn pokazało wiele możliwości wykorzystania regionalnych produktów, czy też receptur w nowoczesny sposób.
Zmagania zawodników oceniało Jury w składzie:
Karol Okrasa - przewodniczący,
Marcin Bożek,
Arkadiusz Zaskórski,
Sebastian Michałczyk,
Andrzej Gołąbek,
Tomasz Buchczik.
Każdy z Panów to uznany autorytet kulinarny, osobowość gastronomiczna i, nie ukrywajmy, indywidualista ;-)
Takie wydarzenie nie odbyłoby się bez firm i instytucji (a także osób prywatnych) wspierających jego organizację, za co serdecznie dziękujemy! Byli to:
Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu,
Ośrodek Wypoczynkowy "Zacisze" w Konopnicy,
Chata Walichnowska restauracja & noclegi,
Restauracja "Afrodyta",
Pani Elżbieta Woźniak,
Przetwórstwo mięsno - wędliniarskie "U Jacka",
T-DECOR Anna Lach - Torty, Ciasta,
Restauracja "Malinowy Dwór",
Restauracja "Amfiteatr",
ZPH Piekarnia "Jagoda"
GALA GROUP World of candles & scents,
"Pawomit" S.C. ZPHU Masarnia Lech Podgórniak, Wojciech Podgórniak, Paweł Podgórniak,
Firma ChemaN - odzież dla gastronomii,
Salon Sprzedaży MyCenter Wieluń,
AGRO - FRACHT Paweł Czyż.
Hurtownia Porcelany, Szkła i AGD Kompleksowe Wyposażenie Gastronomii RELIEF - Ostrówek
Wśród gości wymienić należy Starostę powiatu wieluńskiego - Pana Marka Kielera, Wicestarostę powiatu wieluńskiego - Pana Krzysztofa Dziubę i, oczywiście Pana Karola Okrasę - przewodniczącego Jury, którego obecność wyraźnie wywindowała konkurs na wyższy poziom - Dziękujemy!
Poniżej klika zdjęć z wydarzenia:
Cisza przed burzą...
Dla gości przygotowaliśmy mały poczęstunek z wykorzystaniem produktów przekazanych przez sponsorów:
No i zaczynamy...
Pani Dyrektor Elżbieta Urbańska - Golec otworzyła konkurs:
Krótkie słowa wstępu i życzenia powodzenia od Pana Karola...
I Pana Wicestarosty:
Drużyna kelnerska:
Pamiątkowe zdjęcie...
I wystartowali:
Rozdanie najważniejszych nagród: Tu za III miejsce:
i za drugą lokatę
Finałowe zdjęcie:
Przyznanie nagrody specjalnej od Pana Karola: staży w jego restauracji:
Jeszcze fotka z gronem pedagogicznym:
Naszym uczniom dziękujemy za kreatywność i odwagę, oraz za wkład i pracę włożoną w organizację konkursu, naszym gościom za obecność i mądre słowa wsparcia oraz doradztwo, a naszym sponsorom za ufundowane nagrody.
Szczególne podziękowania kierujemy do Pani Magdaleny Kabały - sprawczyni całego zamieszania i głównej pomysłodawczyni, i organizatorki konkursu!
Ze strony Nauczycielskiej w organizację włączeni byli: Pani D. Mielczarek, Pani M. Kabała, Pani A. Siurdyban, Pani I. Markuszewska, Pani M. Pawelec, Pani K. Grzelak, Pani A. Ptak - Gagatek, Pani E. Kupczyk i Pan P. Banaś.
Pozostałe zdjęcia na warsztatowym Facebooku.
